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是的，是的，芹菜。 一种从未被考虑过的蔬菜，但它非常有营养，并且隐藏着一个像都市传说一样在脑海中产生共鸣的秘密。 芹菜可以帮助我们消化，防止腹胀，光是这一点，就已经值得我们尊敬了。 它甚至有镇静作用，可以帮助我们减肥。 这是一个了不起的发现。

芹菜是最健康的蔬菜之一，它还可以帮助我们减肥，稍后我们会解释它是如何实现的，以及什么是负卡路里。 但首先，我们要了解一下芹菜的营养价值，了解一天最多可以吃多少，最后，了解芹菜能给我们带来什么，以及它是否有禁忌症。

我们总是强调多样化的饮食，其中有各种各样的水果、蔬菜、豆类、种子、乳制品，我们逐渐减少肉类、工业超加工食品、浓缩果汁、糖、精制面粉、低糖的摄入量-优质油等而且我们这么说是为了不缺任何营养，这就是为什么今天我们的主角是芹菜，就像神奇宝贝Farfecht'd持有的芹菜一样。

芹菜周围流传着几个都市传说，有一个传说说，比起这种食物本身提供的能量，芹菜更多的能量用于咀嚼和消化。 那是由于 卡路里并不是这个数字是负数，它真的是每 16 克芹菜含有 100 大卡，只是它的热量指数太低，最终我们花的比它给我们的还多。

我们还含有 3 克碳水化合物、1,34 克糖、不含蛋白质或脂肪、1,6 克纤维以及几乎 96% 的芹菜成分是水。

除了这些营养价值外，我们还有其他必需营养素，例如维生素和矿物质。 具体来说，每 100 克芹菜含有 449 IU 维生素 A、3,1 mg 维生素 C、29,3 mg 维生素 K 和 36 mg 维生素 B9（叶酸）。

关于矿物质，我们每40克芹菜含有260毫克钙、11毫克钾、24毫克镁、80毫克磷和0毫克钠。

可能是，先验地，我们很难在日常饮食中添加芹菜，但事实并非如此。 芹菜不仅是锅里的一种奇怪蔬菜，也不仅仅是我们用来做蔬菜的蔬菜之一。

芹菜非常便宜，当我们喜欢上它时，我们会想每天吃它，尤其是当我们知道它除了含有负卡路里外，对身体还有其他好处时。

例如，我们可以制作汤、芹菜奶油、沙拉、健康冰沙、炒蔬菜、肉或鱼酱汁、在烤箱中焗烤、素食烤宽面条底料、炒菜、芹菜威士忌、饺子馅、裹面包屑的芹菜配奶酪等

一切都很美味，我们已经流口水了……但有些事情我们很少考虑，尤其是当它是我们非常喜欢的食物并且“吃得停不下来”的时候。

我们知道所有的食物都有一系列的营养成分，但是，过量的维生素和/或矿物质会造成一定的不良影响，所以滥用量是不好的，同样的事情发生在芹菜上。 因为 不建议每天吃超过3个芹菜。

我们已经了解了很多 5 分钟前我们完全不知道的芹菜知识。 现在我们只需要知道为什么吃芹菜这么好，以及这种蔬菜的每个分支对我们的身体有何好处。 当然，从现在开始，我们将以不同的眼光看待芹菜。

之前我们已经看到这种蔬菜含有钠、钾以及一种叫做芹菜醇的精油。 这三重奏通过刺激体内尿酸的消除来实现出色的利尿能力。 它还有助于消除肾结石或胆囊结石（如果有的话）。

关于心脏，它是一种有益心脏健康的蔬菜，因为它有助于预防高血压和心血管疾病。 这一切都要归功于一种叫做芹菜素的化合物，这就是为什么它在高血压患者的饮食中如此被推荐。

如果我们容易消化不良，那么是时候尝试每顿吃生的或煮熟的芹菜了，我们会在那一刻看到变化。 那是因为这种蔬菜含有可溶性纤维，其中几乎96%都是水，所以 使消化过程流畅 特别是肠道运输。

通过这种方式，我们将告别气体、腹胀、便秘和其他不适。 此外，这些特性还能降低胃酸度和胃液分泌，这就是它对消化系统如此有益的原因。

它的高水分含量使胃更快饱足，这就是为什么它被推荐用于减肥饮食。 那以及我们之前解释过的关于负卡路里的内容。 此外，如果我们生吃它，这些好处会增加，因为它会促进缓慢咀嚼。

芹菜含有维生素C和叶酸这两种调节月经和缓解更年期症状的必需营养素。 所实现的是使月经节奏正常化和调节，使其达到中点，也就是说，如果我们月经很多，它会减少它，如果月经稀少，它会改善它。

让我们记住，如果我们在周期中出现某种异常，最好咨询专家并进行检查以开始治疗，并且一切都遵循自然过程。

如果我们有失眠的问题，或者有难以入睡的时候，现在我们知道芹菜有 镇静作用，虽然非常温和，但它们的作用是调节神经系统并帮助入睡。

芹菜的偏方数不胜数，例如，芹菜茶、温奶油、汤、蜂蜜芹菜汁、取两根生树枝当甜点等。 当然，我们会一点一点地注意到自己感觉更放松，开始感到困倦，但我们必须铺平道路，在安静中或在床上听音乐放松。

就像生活中的一切一样，我们吃喝的几乎所有东西都有禁忌症或不良反应，所以这种蔬菜不会少。 我们可以放心，它显然不是有毒的东西，只是有一系列的情况，在任何情况下都不建议食用这种蔬菜。

这种蔬菜具有通经作用，可刺激子宫区域的血液流动，这就是为什么它对月经如此有益，但不适用于月经 孕妇. 可能会有流产的风险。

利尿特性非常好，到目前为止一切都很完美，但如果我们有肾脏疾病，则不推荐使用。 此外，利尿作用会降低体内钾的储备，因此应予以补偿。