"含锌高的食物在谷类当中都是一些粗粮，比如小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦，在这样的粗粮谷物麸皮当中，含有的锌元素相对会比较高。含锌高的食物还有海产品当中的贝类食品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这样的食物当中也含有丰富的锌元素。在肉类当中还有瘦牛肉、瘦里脊肉和瘦羊肉，这其中锌的含量会比植物性食物还要高一些。同时在经常吃到的核桃、榛子、开心果、葵花籽这样的坚果食物当中，含有锌的丰富度相对也会比较高。"

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/13收听(71169)

"含锌的食物和水果、蔬菜：第一、食物就是海产品当中的贝类食品，例如牡蛎、扇贝、鲍鱼。第二、瘦肉，比如瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉。第三、经常吃到的坚果，比如核桃、榛子、开心果、葵花子。第四、深颜色的蔬菜，比如菠菜、韭菜、芹菜。第五、水果当中的橙黄色食物，比如桔子、柠檬、橙子，这样食物当中往往都是含锌比较高的食物和水果、蔬菜。"

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/18收听(68616)

"含锌比较高的食物主要是在红色肉类，包括猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼肉，同时动物内脏含有的锌也比较高，比如猪肝的含锌量大约是5.78%mg。牡蛎、鱼类、蛋类、豆制品当中、核桃、苹果、白菜、海鲜、紫菜、芝麻、小麦、坚果、蘑菇、胡萝卜都含有大量的锌元素。缺锌时是需要到医院进行正规的检测，补充锌的制剂过程中包括食物和药物，在补锌的同时也要经常到医院进行检测，避免补锌过量而造成锌中毒，锌在小孩尤其是少儿时期，如果发生缺锌会出现头发枯黄、异食癖、生长发育延缓等。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/12/09收听(33618)

"含锌的食物：1、贝壳类的海产品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这些贝壳类的海产品当中含有丰富的锌元素。2、红色的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，这些红色的肉类当中含有大量的锌元素。3、动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鹅肝，在这些动物的内脏当中也含有大量的锌元素。4、谷物的胚芽当中，比如小麦胚芽、燕麦胚芽当中也含有丰富的锌元素。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/09收听(66279)

"含锌的食物如下：1、海洋当中贝壳类的食物，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这些海洋贝壳类的食物当中往往都含有丰富的锌元素。2、红肉类的食物，比如瘦猪肉、牛肉、羊肉，这些红色的肉类当中往往也含有丰富的锌元素。2、动物内脏，比如猪肝、牛肝、羊肝，这些动物内脏当中往往也含有着丰富的锌。3、含锌的水果往往是深颜色的食物，比如深红色的大枣、深紫色的桑葚和葡萄，往往含有的锌比较丰富。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/01/30收听(61498)

含锌的食物包含以下几类：

1、贝类：如经常吃到的扇贝、鲍鱼当中，往往会含有着丰富的...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/12播放(89611)

"动物性的食物当中含有比较丰富的锌，而且更加容易吸收。当诊断为锌缺乏的时候，医生一方面安全、有效的补锌，同时建议吃含锌丰富的食物，比如肉类，主要是红肉类，喜欢吃的瘦猪肉，甚至瘦牛肉、羊肉，都含有非常丰富的锌，而且吸收也非常容易。另外，就是各种海产品里的贝类，比如喜欢吃的扇贝、牡蛎或鲍鱼，含有丰富的锌元素，吸收的情况也非常好。实际上谷物当中含有的锌并不是非常的多，比如花生、核桃、榛子、开心果，可能有一定的锌。但是要想在食物当中选择锌含量丰富且容易吸收的，最重要的是动物性食物。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/06/20收听(93863)

"含锌量最多的食物主要有以下三类：1、贝壳类的海产品，经过测算发现每100g生蚝当中锌的含量高达71.2mg，每100g海蛎子肉中含有的锌是47mg，而每100g扇贝当中的含锌量是11.69mg，所以第一类贝壳类的海产品含锌比较丰富。2、红肉类，比如牛肉、驴肉、羊肉、瘦猪肉。3、动物的内脏，比如动物的心、肝、肾往往含有非常丰富的锌。"

张晓伟│河北省人民医院

2019/12/07收听(54445)

富有含锌的食物：1、红色的瘦肉当中富含有丰富的锌元素，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉当中锌的含量非常丰富。2、经常吃到的贝类产品，比如扇贝、鲍鱼等贝类食物的肉当中也含有大量的锌元素。3、经常吃到的坚果类食物，比如核桃、榛子、松子、开心果，这些植物种子当中含有锌的量也会非常多。4、富含有锌的食物还有粗粮类食物，像小米、大米、燕麦、荞麦，在它们的谷物种子里面也含有大量的锌元素。

张晓伟│河北省人民医院

2020/04/20收听(76025)

"锌是机体内重要的微量元素，锌缺乏时除了会有消化系统症状外，也会对第二性征发育有影响。可以食用含锌多的食物、水果补充，注意平衡饮食，食物不能够补充时就需要药物进行治疗，含锌量较高的水果有苹果、鲜枣、梨、草莓、杏、香蕉、柠檬等。锌是机体重要的微量元素，当锌缺乏时幼儿可以引起消化系统症状，可以出现恶心、乏力、不思饮食，有些患者还可出现异食癖，专吃泥土、沙子、布片等。如果是青少年发生了缺锌，除了消化系统症状以外，对第二性征的发育也有一定的影响，所以要吃多含锌的水果。但是水果中含锌的量不如动物产品中含量高，像海产品，肉类中尤其是瘦肉含的锌量都比较高。当患儿发生缺锌时可吃一些海产品，如牡蛎、蚌都是非常优选者。同时还要多吃肉类、菜类，正常饮食不要偏食。如果通过食物不能完全补充，应该进行药物治疗，在药物治疗的过程中也应该及时检查锌的含量。补锌期间要少吃含植酸食物，食物含植酸，补锌效果会减少，如粗粮、蔬菜、水果中的膳食纤维或植酸会影响锌的吸收。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/05/13收听(15528)

"高脂食物主要有以下几种：1、油炸类食物，比如炸油条、炸油饼、炸薯条，这些油炸类的食物往往都属于高脂肪食物。2、坚果类食物，比如榛子、花生、核桃、开心果，这些坚果类的食物当中往往含有的脂肪量也比较高。3、动物的肉类，比如猪肉、羊肉、牛肉，这些动物的肉类当中往往也富含非常丰富的动物脂肪。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/01/25收听(85407)

"含钙量高的食物：第一类食物，就是豆类和豆制品，比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豆腐、豆浆，这些豆制品往往都能够为机体提供丰富的钙质。第二类食物，就是经常喝到的奶类和奶制品，比如牛奶、羊奶、酸奶、纯奶、奶酪，这些乳类能够为机体提供丰富的钙质，并且钙磷比例合适，吸收、利用率相对也会比较高一些。第三类食物，就是经常吃到的深绿色的叶菜，比如菠菜、韭菜、芹菜、白菜，这些蔬菜也能够为机体提供丰富的钙质。"

张晓伟│河北省人民医院

2019/12/23收听(17702)

嘌呤食物分为低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤，嘌呤高的食物包括内脏、海鲜、啤酒、白酒、猪肝、牛肝、沙丁鱼...

杨铁生│北京大学人民医院

2023/04/11播放(74937)

"胆固醇升高是很多人头疼的问题，尤其是心脑血管疾病的患者，所以需要注意避免高胆固醇食物的摄入。高胆固醇的食物包括内脏，尤其是动物的脑子、肝、腰子等，蟹黄、虾卵、鱼卵、蛋黄或牛油制的面包、蛋黄酥或饼干等。若胆固醇过高，建议每周不超过摄取三个蛋黄为原则，肉类建议多选用鱼类以及去皮家禽，应尽量减少羊、牛、猪等脂肪含量高的肉类，每餐亦可搭配豆制品使用，以补充蛋白质。所以，胆固醇高的患者应当注意避免摄取这些高胆固醇的食物，以免加重病情。"

彭涛│北京大学人民医院

2020/04/14收听(47746)

高维生素食物主要是看含有的哪种维生素为主，具体如下：1、高维生素A的食物主要是动物内脏，像猪肝、鸡肝、羊肝和橙黄色植物性食物，比如彩椒、胡萝卜和南瓜；2、高维生素B的食物主要是粗粮，比如玉米、燕麦、荞麦和蔬菜当中的瓜茄类，像黄瓜、西红柿、冬瓜；3、高维生素D的食物主要是深海鱼类，比如三文鱼、文昌鱼；4、高维生素C的食物主要是水果，比如桔子、柠檬、橙子。所以高维生素的食物是哪些应该主要看以哪种维生素为主，可能相对在选用时更有针对性。

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/23收听(40299)

"日常生活中有很多食物含有大量的钙，特别是牛奶，有高脂牛奶、高钙牛奶，缺钙的患者可以选择高钙牛奶。还有油菜、白菜、芥兰以及海产品中的海带、海虾，水果也会含有一些钙质，比如苹果、黑枣、杏脯。肉类含钙的也比较多，如牛肉、猪肉、鸡肉，但是这些钙使用以后不见得能吸收。钙的吸收需要维生素D来帮忙，维生素D平时以类固醇的形式存在皮下，经过紫外线照射转变成活性维生素D，再经过肝脏和肾脏的羟化形成1,25-二羟维生素D3才能帮助钙的吸收。所以只吃含钙高的食物是不行的，还需要晒太阳，在晒太阳的过程中不要抹防晒霜，暴露15分钟左右，尤其是对老年人、孩子的效果比较明显。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/03/30收听(86597)

"雌激素是女性的重要激素，可以使皮肤弹性好，有光泽，并且可以延迟衰老。因此，当女人35岁以后，从饮食上补充一些雌激素是很有必要的。比如可以喝一些新鲜的豆浆，还有亚麻籽、谷类、葵花籽，还有芝麻酱、洋葱、葡萄酒、花生酱都含有一定量的雌性激素。所以，在生活中可以多食用一些。但是，如果是有子宫肌瘤的病人，以上的食物最好是少吃，甚至是不吃。因为子宫肌瘤是雌激素依赖性肿瘤，如果是饮食中吃了含有雌性激素比较高的食物，对子宫肌瘤的生长有一定的促进作用。"

徐艳娟│广州市花都区人民医院

2018/08/20收听(26173)

含钙高的食物有：

1、牛奶含钙高，是补钙的主要来源，这是毋庸置疑的，牛奶以及奶制品...

秦文君│山西省中医院

2019/11/14播放(56471)

胆固醇含量高的食物有以下几种：

1、动物卵类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，含有丰富的胆...

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/05/06播放(99887)

"含钙量高的食物：1、奶类和奶制品，比如像牛奶、羊奶、奶粉、酸奶、奶酪，这些奶类和奶制品当中都富含有非常丰富的钙质。2、经常吃到的豆类和豆制品，比如像黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品当中往往也含着非常丰富的钙质。3、经常吃到的深绿色的蔬菜，比如像油菜、韭菜、芹菜、绿颜色的白菜，这些深绿色的蔬菜当中也含着非常丰富的钙质。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/01/10收听(66472)