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这马上就要过年了，想必大家招待亲友的大鱼大肉，也都准备的差不多了。

而想要方便又高效的，做出一桌丰盛的大餐，就不得不提到厨房神器——高压锅！

甭管是炖肉，熬汤，还是煮粥，它都能快速完成自己的使命，省时又省力，是我们做饭时的好帮手。

不过，高压锅虽然好用，但同时也暗藏杀机，如果使用不当，高压锅就会从“帮手”，变成“杀手”！

前两天，广西桂林一男子为了招待朋友，用高压锅炖羊肉，结果因为羊肉和水放的太多，锅开以后堵住了出气阀。

男子刚要去关火，高压锅就爆炸了，锅盖弹到墙上留下印记，然后掉进米缸，锅体则飞上屋顶，将房顶砸出一个大洞！

好在虽然羊肉全都炸没了，但人并没有受伤！

（素材来源于@麦穗视频）

不过，这可怕的一幕还是吓到了不少网友。

不少网友都说，自己至今不敢用高压锅，就是怕它会发生爆炸！

高压锅到底为什么会发生爆炸？这还得从它的工作原理说起。

正常来讲，高压锅的密封性极好，在封闭且平衡的环境下，水受热产生的水蒸气无法排出，就会让锅里的压力越来越高。

而水的沸点，也会随着外界压力变化而改变，压力越高，水的沸点就越高，最终在锅内形成高温高压的环境，让食物熟的更快。

而一旦锅内的气压，大于高压锅本身能够承受的气压限时，就会发生爆炸！

（素材来源于@澎湃新闻）

为了保障安全，正规的高压锅上一般都配备了，限压阀和安全阀等保险装置。

如果这些装置被堵住，高压锅在锅内压力超出承受范围时，就不能正常排气泄压。

（素材来源于@真相123）

最后，就会嘭的一声发生爆炸！

（素材来源于@真相123）

从高压锅诞生至今，高压锅爆炸的例子便不绝于耳，其威力更是堪比定时炸弹！

（素材来源于@沸点壹刻）

2022年9月23日，江苏连云港一老人用高压锅煮绿豆粥，绿豆粥已经熟了就关小火离开厨房。

结果估计是绿豆堵住了排气孔，老人刚出厨房三分钟，高压锅就发生了爆炸，厨房的玻璃、煤气灶被炸毁，绿豆粥喷的满厨房都是。

（素材来源于@时间视频）

2022年12月21日，辽宁抚顺一女子用高压锅做牛肉，一声巨响后，牛肉散落一地，锅盖直接镶嵌在顶棚！

（素材来源于@长沙政法频道）

2022年2月19日，四川泸州一女子在使用高压锅时发生爆炸，锅盖直接冲破房顶，消失的无影无踪！

（素材来源于@看成都）

连房顶都能击穿的锅盖，万一砸到了人，后果简直不堪设想！

（素材来源于@大象新闻）

更别提高压锅一旦发生爆炸，锅内滚烫的食物便会飞溅而出，但凡旁边有人，都免不了被烫伤的结果！

（素材来源于@DV现场）

2022年5月31日，潮州市潮安区一居民家中高压锅发生爆炸，不仅房屋被炸毁，两位老人的腿也被烧伤炸伤！

（素材来源于@河南都市频道）

2021年5月份，泰安一餐馆后厨高压锅发生爆炸，一员工全身17%皮肤被烫伤，右耳膜穿孔，还疑似留下了创伤后应激障碍，一看见高压锅就浑身打颤！

（素材来源于@小溪办事）

2020年10月，广西贺州一老人在家中炒菜时，被炸开的高压锅锅盖砸中了脸，面部“开裂”长达15公分，部分骨头被砸碎，鼻子被当场砸断，左眼也没能保住！

（素材来源于@京津冀消息通）

2014年5月2日，北流市平政镇一位女子在使用高压锅熬粥的时候，已使用近10年老化的高压锅突然发生爆炸。

女子和儿子被掀翻在地，导致女子脾破裂，全部切除，8岁儿子经抢救无效后死亡！

（素材来源于@南国早报）

这一桩桩一件件，触目惊心的案例，难道还不能让大家提起重视吗？

不过，大家也不必过于恐慌，从诸多案例来看，正规的高压锅并不会无缘无故发生爆炸。

操作不当、食物过多、排气阀堵塞、使用年限过长，才是导致高压锅爆炸的罪魁祸首。

所以，为了避免惨案的发生，我们一定要购买正规品质的高压锅，严格按照说明书进行操作，使用前认真检查排气阀，千万不要超过配件和高压锅本身的使用年限！

（素材来源于@中国消防）

了解高压锅为什么会炸，进而避开导致高压锅爆炸的不当操作。

别让高压锅从厨房帮手，变成定时炸弹。

安全无小事。

马上就要春节了，快把这篇文章发到相亲相爱一家人，给你的亲朋好友看看，大家一起提高警惕，过个安稳年！

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