麻薯通常指使用糯米粉制作而成，具有一定弹性与黏性的食物。对于患有胃肠道疾病的人群，应该尽量避免食用麻薯，同时由于麻薯通常含糖较高，对于糖尿病人群也应该谨慎食用。

1、胃肠道疾病：麻薯常由糯米糯米粉制成，其中支链淀粉较多，但人体酶水解支链淀粉能力较差，因此在大量食用之后可能会出现胃胀、胃痛等消化不良症状。而对于患有急性胃肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病症的人群，食用可能会加重胃肠道负担，不利于胃肠道吸收和利用食物，可能会导致病情加重，影响疾病的恢复以及控制，所以此类人群要尽量避免食用；

2、糖尿病：因为麻薯由糯米制成，糯米中淀粉含量丰富，人体食用后，会在唾液中淀粉酶作用下水解为麦芽糖，会在人体作用下再进一步转化为单糖，且麻薯在制作时也往往会添加一定的糖。如果糖尿病患者过量食用麻薯，便可能会导致体内血糖值增高，从而会对病情造成影响，不利于疾病的控制，因此糖尿病患者应该谨慎食用麻薯。

大量食用麻薯可能会导致人体出现消化不良症状，也可能导致血糖升高，因此即使为健康人群，也不建议大量食用麻薯。日常生活中建议均衡饮食，补充营养。