哪些人不能吃海蜇、海蜇的注意事项

一、哪些人不能吃海蜇？

脾胃虚寒者慎食。

二、海蜇的适用人群

一般人群均可食用。

适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用；适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食；适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用。

三、海蜇的食用禁忌

1、海蜇富含蛋白质，蛋白质与单宁相遇，结合为沉淀物不易消化，会降低营养价值，还会刺激肠胃，出现腹痛，甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，海蜇不宜与这些水果同食。

2、新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。