去年买了一个316不锈钢炒锅，家人都说难用，炒菜声音难听，还很粘过，所以近期研究铁锅购买铁锅。先看了代购的香港陈枝支记炒锅熟铁炒菜锅，到货后发现锅头重脚轻，锅一直向手柄处倾斜有打翻的风险，所以退货了，然后无意中知道了名不见经传的陆川铁锅，陆川铁锅是陆川的特产之一，陆川县是全国著名的铁锅之乡，该县生产铁锅历史悠久，始源于明万历十一年(1583年)。现全县有铁锅厂23家，年产工业、民用铁锅1200多万口，是全国最大的铸铁锅生产基地之一。

入手了这款铁锅是氮化不锈处理，卖家免费开锅，买的是34寸有耳过，不带锅盖到手78元。拿回家继续肥猪肉开锅两次，然后菜籽油涂满锅子润了一晚上，炒菜的确很不错，不粘锅有锅气，缺点是锅体较重，不方便颠勺，差一点点有4斤重。