先把食材和烘焙模具都准备好

室温（25℃），软化后的奶酪加糖，搅打至顺滑；

另起一个碗，淡奶油中打入一个鸡蛋，滴入香草精/柠檬汁，打散备用

将鸡蛋淡奶油混合液 少量多次加入奶酪糊中，搅拌均衡

筛入玉米淀粉/低筋面粉，搅拌均匀

空气炸锅预热，200℃，5min

将准备好的蛋糕糊筛入模具，（过筛会更加细腻）适当的高度摔出大气泡

放入预热好的空气炸锅中，先160℃ 20min ，再180℃ 5min

刚烤好的巴斯克蛋糕是duangduang 的，拿保鲜膜或保鲜袋裹好，放入冰箱冷藏4h以上

切块开吃！过筛过口感非常细腻；由于用的是涂抹奶酪，相比于kiri等奶酪，这个口味偏咸甜口，但也很不错！芝士味非常的浓郁