自从米家推出智能家电和厨具以来，一直有很多种声音，有夸上天的，有吐槽到地狱的。其实，作为新生品牌，难免会遇到这种争议，但是要想真正摸清产品到底如何，还是要亲自用起来才会有答案。所以，同价位的产品（双十一促销，价格可能稍微不同），我买来九阳电压力锅5L 双胆版和米家智能电压力锅5L 双胆版，米家产品VS传统大品牌，咱们来简单做个对比！

【外观对比】

就不啰嗦开箱，咱们直接来看实物。可以看到，两台高压锅在外观设计上有明显的区别，九阳的更像传统家电，放到20年前，大家都能猜出这是电饭锅之类的厨具，但是米家电压力锅肯定猜不出来。就我个人而言，在外观设计上米家电压力锅看起来更高大上一点，极简的设计符合当下年轻人的审美，并且与各类家装都能很好搭配，但是，估计我爸妈那些年纪的人更喜欢九阳老传统的设计吧！

在操作版块更能看出区别，九阳电压力锅把所有功能都用按键表示，按键特别多。而米家电压力锅提供了一个显示屏，把功能都展示在显示屏上，只留了四个按键，操作时选择模式要多按几下。这让我想起了小汽车的中控，九阳很像以前的车中控，而米家更像现在小汽车中控，看起来更高端、更有科技感。当然，仁者见仁，智者见智，看大家喜欢了。米家产品之所以这么设计也是因为它支持APP操作，手机上一键搞定，无需在操作版块一顿操作，至于智能方面后面接着谈。这里要说一下的是，九阳操作区黑色部分贴的不平整，有气泡，按压有声音，表面不耐磨，品控还需提高。

顶部的设计可以看到米家电压力锅更简洁，估计设计师有强迫症，将把手、排气阀、压力提示设计在一条线上，相比之下九阳的稍微乱一点，但是从顶部看九阳更有设计感，米家更具美感。对了，两个压力锅打开方式稍微有点不同，九阳是转动中间的小圈，米家是转动整个盖，一体性更好。对了，九阳的泄压喷出的水不及时清理很容易从缝隙流进去，顶部的塑料感太强，有一点灰尘就特别明显。所以，大家在购买厨具的时候我建议买白色，就像买车一样，黑色虽大气，但是灰尘忍无可忍啊。

【用料对比】

打开锅盖，咱们直接看盖的内部，米家电压力锅一体性更好，排气阀与压力浮在一起，排气阀门那有小孔为了防止微小残渣随气流排出去，但是不好的地方就是有残渣会堵在小孔，刷的时候费劲一点。九阳点压力锅内盖看起来乱一点，更明显的是米家内盖CD纹路明显美观，九阳的没有。米家明确标注食品接触级奥氏体304不锈钢，而九阳并未标注材料，只标注食品接触级。

不吹不黑哈，材料用的啥暂时不谈论，但是使用的薄厚能够一眼就看出来，九阳的明显薄于米家，米家采用了1.2mm厚的钢板，上盖重3斤，而且拿在手中能明显感受到米家的更重。这里可以看出最起码在用料方面米家没有缩水，质量方面还是有保障的。我不是偏袒谁啊，但是我这里真的要说一下九阳，外壳方面缩水太严重了，手指一按一个坑。内部金属材料薄厚先不谈，食品接触级的材料，为啥品控做的不行呢？金属有凹坑，有明显的瑕疵，金属加工时的磨痕也没有去除，我是机械出生，说白了，相比米家缺了一道抛光的工序。

如果你们觉得我上面描述的是吹毛求疵，你们再看看两款产品的底部。九阳的塑料感太强了，像极了小孩的玩具车地盘那种劣质塑料。相比之下，米家电压力锅底部圆润光滑反光，像陶瓷一样，散热口也都是对称设计，看起来更加协调，连标签也贴的很正，细节做的到位。

【配件与细节对比】

在配件方面，米家电压力锅配有：饭铲、汤勺、量杯，采用独立包装，九阳电压力锅配有：饭铲、量杯，未采用独立包装，关于材质与质量大家从图片里自行体会，对了，顺便体会一下说明书，大牌子的形象在我心中打折扣了。

估计关注小米的人都知道，小米是非常在意细节的，比如说插头都是用心设计过的，雷军曾经在发布会上说小米的插线板与插头像艺术品，好看的同时质量特别好，接线处特殊处理防折断。如果不看产品只看插头，我觉得九阳的像上世纪的家电产品插头，上点心吧大品牌。

直观来看，九阳的锅胆涂层较光滑，阳光下像抛过光一样，米家的内胆涂层则类似磨砂质感，因为使用过米家电饭煲，用了5年，涂层还没脱落，所以米家的内胆涂层个人感觉会更好一点,九阳的锅采用了球釜内胆，米家采用直壁式，理论来讲九阳的受热更好一点。在实际使用中，九阳的加热速度要快一些。米家估计为了开盖煮，吃火锅用比较方便。

【性能对比】

在功能上，米家可以说甩了九阳几条街。九阳电压力锅采用了传统的24H预约，40档调压，蒸煮模式就操控板上那几种。米家则是可以连接米家APP，如果你是小米手机，会有弹窗，连接很方便。在APP中有众多菜谱，每一个菜谱都可以一键开始工作，也就意味着档位无极调节，预约时间随意定，就是远程也可以控制，菜谱多的数不胜数。

这里要说一下米家电压力锅。两个内胆，一个用来炖肉，一个用来蒸米饭，开启小量快速烹饪模式，20分钟蒸米饭，然后切换内胆后20分钟炖肉，40分钟就可以实现饭菜都做好。对于快节奏的生活来说，非常方便。推荐的菜有咖喱牛肉、卤鸡腿、红烧牛肉等。

【实际使用】

我买了点排骨，毕竟排骨是检验压力锅的好方法。两个锅同时放入排骨，放葱、姜、蒜、八角、干辣椒，还有一些调味的佐料，放入适量的水。对于炖排骨，要对比炖的肉够不够烂，是否能炖出排骨骨髓里的油，这样会更香，还有脆骨炖的软硬程度等。

为了公平起见，两个品牌都采用了口感适中的模式，炖的时间都是40分钟。这里要说一下，米家的显示屏会显示剩余工作时间，而九阳的只有一个跑马灯绕圈圈，相比来说米家的更直观易懂。

静等了40分钟后，米家电压力锅已经结束工作处于保温保压的状态，而九阳电压力锅好像显示还在工作，并且开始显示剩余时间，让我有点懵。一会后，我将米家电压力锅放气，给九阳电压力锅放气的时候发现其已经没有气了，这个操作还是有点不理解。

直接上实物图吧，可以看到米家电压力锅上面飘着一层很浓的油，说明已经把骨髓里的油分炖出来了。而九阳电压力锅则基本看不到油分。这让我十分惊讶，同样的时间，同样的口感模式，成品的效果差的这么多。

捞出排骨，可以看到米家电压力锅做出来的排骨，有一些肉已经和骨头脱离，炖的很到位。相比之下，九阳电压力锅没有这个情况。我特意挑出脆骨嚼了一下，事实证明米家电压力锅的更软一点。可以得出结论，米家电压力锅表现更胜一筹。

我又实用米家电压力锅快速做了米饭，也是香喷喷的，排骨和土豆稍微一炒，就可以开饭了，速度还是很快的，美味十足。如果你觉得这样麻烦，你可以在炖好排骨以后，开盖把土豆等配料放入，然后开启开盖煮的模式，速度就更快了，也更方便，关键是少刷一个锅了。

【总结】

通过外观、材料、配件、性能、实际使用综合对比，让我对米家电压力锅与老品牌大品牌九阳电压力锅有了全新的认识。九阳的偏向老气，米家更简约现代化，究其原因，九阳的业务很多，在产品的设计方面更保守，求稳，而米家电压力锅是一个团队精心打磨的产品，有更多的思考和功能加入，例如外观与智能体验。人各有所爱，在产品设计上不能说九阳不好，但是在用料方面九阳是真的有点差，配件也是。在同等模式下，成品比米家要差一点。我这里也不说米家怎么好，但是可以确认的是米家无论是外观、用料还是实际使用都不差，没有网上黑的那么差，综合体验我认为不输于所谓的大牌子、老品牌。

对了，还有一个好消息，截止10月11日，中国区米家电饭煲系列累计销售量突破1000万台，说明有越来越多的人认可米家产品，认可新生的力量。