工业葡萄糖是淀粉经酸或酶完全水解的产物，由于生产工艺的不同，所得葡萄糖产品的纯度也不同，一般可分为结晶葡萄糖和全糖两类，其中葡萄糖占干物质的95％～97％，其余为少量因水解不完全而剩下的低聚糖，将所得的糖化液用活性炭脱色，再流经离子交换树脂柱，除去无机物等杂质，便得到了无色、纯度高的精制糖化液。将此精制糖化液浓缩，在结晶罐冷却结晶，得含水α一葡萄糖结晶产品；在真空罐中于较高温度下结晶，得到无水β工业葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末：无臭。在水中易溶。无热源反应，杂质含量少，纯度高。质量稳定不潮解，密封状态下可长期保存，存储过程中不结块。主要用于印染工业和制革业用做还原剂。

工业葡萄糖性质：白色结晶性或颗粒粉末，无臭。

污水处理工业葡萄糖性能和优点：

1、水解速度快，水合作用弱。形成的矾花密实，沉降速度快。受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。

2、固态产品为纯白色，白色粉末，极易溶于水。

3、可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。

4、适用范围广，生活饮用水，工业用水，生活用水，生活污水和工业污水处理

等。

5、用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约10-20%费用。

工业级跟食用级葡萄糖区别如下：

1、定义不同

食用葡萄糖主要使用在食品和医药上面。

工业葡萄糖是一种对水的稳定性比较有帮助，用在水的循环治理上。

2、用途不同

食用葡萄糖可以用于食品的添加剂，药品的制作剂等，食品方面主要就是制作生活中尝尝食用的冰激凌呀、奶油呀、甜茶、糕点、糖果、饮料等，而在制作医药的种类上，可以运用在制作药品的糖衣、糖浆上。

工业葡萄糖可以跟水里面的各个物质进行协调工作，例如硅、麟、钨、亚硝酸盐等，对水质里面的钙镁锌硒有一定的组合作用，可以有很强的阻碍污垢产生的能力，可以实现不断的进行对钢铁的表面清洗，做到把钢铁的清洁度提高，然后可以更加牢靠，工业葡萄糖可以用来清理一些瓶子的窄细瓶颈，还有瓶子上面的一些胶贴等。喝茶饮水后留下的茶渍，长期装水留下的水渍等。

3、价格不同

同等质量下食用葡萄糖要比工业葡萄糖价格高。

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