中国的饮食文化源远流长，在今天的各种古装电视剧中都有所呈现。看过电视剧《甄嬛传》的肯定都会记得里面出现了好多次关于喝茶的情节，其中这样一个情节印象深刻。甄嬛几人刚入宫不久，姐妹几个坐在一起喝茶吃点心，丫鬟送上茶来对安陵容说，记得小主不爱喝六安茶，所以给您换了香片茶。安陵容当然不喜欢喝六安茶，因为她出身低，想要喝上这六安茶是几乎不太可能的事情，剧中爱喝六安茶的是甄嬛，要知道，这六安茶在清朝可是朝廷贡茶，能喝上此茶那绝对是身份的象征。

六安瓜片茶，是从六安茶中诞生出来的，瓜片茶，顾名思义，它的形状似瓜子，是中国的十大名茶之一，产自安徽大别山一带，唐朝时也称之为“庐州六安茶”，到了明朝的时候才称为“六安瓜片”，是茶中上品，为极品茶。

六安瓜片是绿茶中的特殊品种，历史悠久，文化底蕴深厚。在世界上目前所有的茶叶品种中，六安瓜片是唯一没有芽没有梗的茶叶，而且是单片叶子构成，就是薄薄的一片叶子。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。但是仅仅是外形奇特不足以称为金贵的理由，那这六安茶到底金贵在哪呢？

我们都知道，不管是什么茶，对于生长环境都十分挑剔，六安茶自然也是，它对于生长环境中的气温、光照、降水、土壤的要求都十分高。这采摘茶叶的时间一定得是谷雨前后的十余天，采摘时取二三叶，求壮不求嫩，早上采摘，下午去芽去梗。

再说一说这六安瓜片的制作工艺，那也是很复杂的，前后时间反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。瓜片浓而不苦，香而不涩，是恰到好处的滋味。

生长环境的挑剔和制作工艺的复杂，使得六安茶成为茶中的贵主，在清朝时成为朝廷贡茶。由此，也就不难理解剧中安陵容为什么不爱喝六安茶，而是甄嬛爱喝六安茶了，因为相比于甄嬛，安陵容还是出身低微的，在入宫前根本没有机会喝到六安茶。

不过，这六安瓜片茶除了金贵外，它的功效也是很多的，其中包含的化学成分具有保健作用。总体来说，六安瓜片茶具有抗菌、抗衰老、降血脂、美容减肥瘦身、美白及防紫外线的作用。这样看来，对于很多年轻爱美的女士，六安瓜片茶还是不错的选择。

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