19世纪中期后，南丰蜜桔经济价值高，产品供不应求，刺激了生产较大发展。光绪元年（1875年）《清朝文献通考》记载：“南丰产桔极佳，秋间可售一二十万元。”清同治《南丰县志》载：“果之有桔，四方知名，秋末篱落丹碧累累，闽广所产逊其甘芳，近城水南、杨梅村人不事农功，专以为业。”南丰县境内出现了以蜜桔生产为主的专业村落，开始了专业化生产，形成了相当规模的商品生产基地。新中国成立后，南丰蜜桔生产迅速发展，尤其是1978年党的十一届三中全会后，南丰蜜桔产业不断发展壮大，形成了农工贸相连合、产供销一体化的多元化发展格局，全县5万多农户几乎家家户户种有蜜桔，并带动了包装、加工、农资、流通、服务等相关产业的发展，已经成为南丰县的支柱产业和富民产业。

2013年，南丰县农民人均纯收入13776元，列江西省前茅、抚州市第一，其中有三分之二来自蜜桔产业。建国以来，南丰蜜桔先后取得了诸多荣誉，多次被评为全国优质水果和名牌产品。南丰县先后被授予“中国南丰蜜桔之乡”、“全国柑桔商品生产基地”、“全国园艺产品出口示范区”等，为“全国绿色食品原料（南丰蜜桔）标准化生产基地”，是中国首批“出口水果质量安全示范区”之一。

这里还有一个有趣的小故事。1949年12月，中共中央主席毛泽东出访苏联参加斯大林的70寿诞和缔结中苏友好互助同盟条约。毛主席代表中国人民向斯大林献上了寿礼：斯大林的湘绣头像，斯大林著作中译本，象牙宝塔，景泰蓝和南丰蜜桔。斯大林看到这些礼物非常高兴，特别是看到南丰蜜桔，觉得小巧可爱，便信手剥壳尝了一个，嚼了一会儿，感到很甜，又没有核，便吞下去。接着又剥了一个，只一口就吞下去了，并且说：“这桔子一口一个，又不用吐核，中国的小桔子，很好。”听到斯大林说好，苏共政治局委员们也纷纷品尝，一口一个，边吃边说：“中国的小桔子，很好。”打此以后，中国桔子就誉满全苏，特别是吃南丰蜜桔，成为苏联的一时风尚。1950年2月签订了“中苏友好条约”之后，毛主席为斯大林举行了一次盛大的宴会。地点是莫斯科市中心最大的饭店麦特罗波尔，宴会桌上全是中国著名食品和水果。当斯大林吃过南丰蜜桔后说：“这种中国的桔子真好吃，可称为桔子中的皇后”——欧美习俗女性优先故意译为“桔中之王”。

南丰蜜桔能被斯大林赞美为“桔中之王”，它优越的生长环境是功不可没。江西省抚州市南丰县地处赣东南，温暖湿润，雨量充沛，四季分明，农业气候条件优越。南丰气候、土壤等条件皆比周边县区较为优越，广布于南丰县丘陵山地的红壤土和经过耕作熟化的水稻土均是适宜种植南丰蜜桔的良好土壤类型。极其适合南丰蜜桔的生长，决定了南丰蜜桔极佳的品质特性，成就了“中国南丰蜜桔之乡”的美名。

南丰蜜桔4月开花，五月结果，然后不断的生长。南丰蜜桔可分为早熟的、中熟的和晚熟的，品种不同自然上市时间也是不同的。一般早熟的在每年中秋节前后就可以成熟，就可上市；中熟的品种在10月中旬会成熟上市；晚熟的一般到11月份立冬时才开始大量上市，晚熟的口感更好，因此建议大家在10月底购买。南丰蜜桔按照先熟先采、分批采收、分级销售的原则采摘上市销售。

金秋十月，走进南丰县的果园里，大大小小的南丰蜜桔像小小的灯笼一样，高高挂满枝头。置身其中，桔香一点点弥漫出来，沁人心脾。工人们正在采摘成熟的蜜桔，另一边工人们在忙着把摘下的蜜桔挑下山、打包、过称，并装上货车。果好不怕林子深。每年到了南丰蜜桔上市的时候，各地的客商就会到来，组织调运。吃过真正大山里的南丰蜜桔后，才知道这股味道，不是人类能模拟出来的。那股野生的桔子味，柔软又霸道。把浓甜的汁水锁在每一瓣果肉里，咬开橘瓣的瞬间，就是汁水蓄力迸发的瞬间。南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外，可以说是色、香、味、形样样俱全，是“食之悦口、视之悦目、闻之悦鼻、誉之悦耳”的四悦水果。而且富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，是柑桔中的精品，水果中的佳品。

那么，如何能挑选到地道好吃的南丰蜜桔呢？教给大家几个小妙招。

第一招，看表皮。

一般自然生长的正宗的南丰蜜桔表皮自然，很少有油光发亮，多少会有自然生长产生的少数疤点，而很多假南丰蜜桔一眼就能看到经过催红打蜡，油光发亮，这种桔子不要记得买。

第二招，闻味道。

放在鼻子下闻一闻，假南丰蜜桔有刺鼻的气味，正宗的不刺鼻。

第三招，尝一尝。

皮薄、脉不粘瓣、汁多无渣、味甜而不酸，而且有股桔香味，这是南丰蜜桔特有的，少核(正宗南丰贡桔10只有2只有核)。

第四招，可以采用化学方法。

蜜桔桔皮挤压后喷出的雾状气体遇火即燃。（这一点并不太建议哦，安全第一！）

江西南丰蜜桔在国内深受大家欢迎，2020年春节至今的一场新冠肺炎疫情，导致果农蜜桔滞销。南丰果农手中的蜜桔库存有一两亿斤，如果不及时卖出，可能会逐渐变质腐烂，造成难以挽回的损失。针对此事，南丰县县长乐启文开始在网络上推广“带货”，希望以此帮助果农。

“大家好，我是南丰县县长乐启文，今天我怀着紧迫和期待的感激之情，为南丰蜜桔代言，为父老乡亲卖桔。”一段流传在网络上的视频显示，江西省南丰县县长乐启文正在帮助老乡销售蜜桔。

“采摘下来的蜜桔没有能够卖出去，有一部分小一点的果实就只能烂在树上了。”在江西省南丰县三溪乡池丰村承包30多亩山地种植果树的吴先生说，他总共种植有1000来棵蜜桔树，2020年的产量并不算高，目前大约收获5万多斤，存放在哥哥家的库房内，还有一两万斤较小的桔子，还没有来得及采摘。“前几天下了雨，我以为对果实有促进作用，没想到遭遇霜冻。”

吴先生说，他种植的果树都在山上，道路条件本来就不太好，2019年是有商家前来收购的，今年新冠肺炎疫情期间到处封路导致收购蜜桔的商家较少，所以遭遇销售难题。“我的果实品质比较好，如果能够卖到每斤7角钱的价格，刚刚挣够本钱，价格再低些就会赔钱。”南丰县白舍镇茶亭村的另一名果农说，他种植的果树较多，每年的产量可以达到两三百万斤，所幸大部分蜜桔已经提前销售出去，但是还有约30万斤积存在库房内，急等出售。

南丰蜜桔产业局工作人员胡先生表示，今年不少果农的蜜桔却因为疫情影响而滞销，不得不存放在家里或者库房内。乐启文县长在网络上帮忙“带货”之后，得到爱心人士的响应，不少人正在与当地联系采购事宜，但是相比往年市场销路并未完全打开。“目前每天能够销售约600万斤，果农们的库存总量为一两亿斤。”

胡先生说，果农大多已经将蜜桔摘下，放在库房内等待对外销售。“正常情况下，刚刚摘下不经过保鲜措施处理，销售和存放时长约半个月，若是经过保鲜措施处理，可以保存两个多月。”胡先生介绍，当地针对果农蜜桔滞销一事开展自救，县里出台相关措施，鼓励加工企业收购后进行深加工，以金桔为原料制作饮料、醋、酒等；经销商也行动起来，与外地市场联系收购、销售事宜，只要不亏本就能往外发货；外地的经销商和电商听到消息后，也开始联系收购。

针对有网友称购买到的蜜桔价格较贵的问题，胡先生解释称，当地蜜桔大量收购价格每斤只需要三四角钱（经过加工包装等处理，每斤成本达到9角钱，后期还需核算运费等成本），而电商平台的销售，为了保证果实的品质，收购价会达到每斤7角钱左右，加上包装、快递费，所以每斤的售价可能为3至4元。

吃桔子正当时！吃货们赶紧行动起来吧！

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