日本在饮食中有许多独特的礼仪和禁忌，想要准确的了解日本文化，融入日本文化，那这些禁忌就不可不知。以下是17条主要的饮食禁忌：

（1）招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满，否则会被视为是对客人的不尊重。

（2）用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上的筷子才摆成这种形式。

（3）给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。

（4）作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求添饭。因为只吃一碗则寓意无缘。

（5）吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。

（6）忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。

（7）忌讳在锅盖上切东西。

（8）忌讳往白水里放汤。

（9）着过筷的饭菜和动过口的汤，不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。

（10）忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。

（11）带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。

（12）供过神灵的食品忌讳让女孩子吃，因为这样做会使女孩长大后姻缘不合。

（13）作为客人就餐时，忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发。

（14）在宴会上就餐时，忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。

（15）在有关红白喜事的宴会上，禁忌谈论政治、宗教等问题。

（16）在较大型的宴会上因故要中途退场时，禁忌声张，否则会使主人不欢，他人扫兴。

（17）就餐时忌讳口含或舌舔筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，那样会被认为是缺乏教养。

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