Mume Flower

绿萼梅、梅花、白梅花

蔷薇科梅属植物绿萼梅Prunus mume Sieb. et Zucc. var. viridicalyx Makino，以花入药。冬末至次年早春采摘初开放的花朵，晒干。

【原形态】

梅，落叶小乔木，高可达10m。树皮淡灰色，小枝细长，先端刺状。单叶互生；叶柄长1.5cm，被短柔毛；托叶早落；叶片椭圆状宽卵形，春季先叶开花，有香气，1-3朵簇生于二年生侧枝叶腋。花梗短；花萼通常红褐色，但有些品种花萼为绿色或绿紫色；花瓣5白色或淡红色，直径约1.5cm，宽倒卵形；雄蕊多数。果实近球形，直径2-3cm，黄色或绿白色，被柔毛；核椭圆形，先端有小突尖，腹面和背棱上的沟槽，表面具蜂窝状孔穴。花期春季，果期5-6月。

【生境分布】

我国各地多已栽培，以长江流域以南各地最多。

苦、微甘，平。

干燥花蕾呈类球形，直径3~6mm，有极短花梗。苞片数层，鳞片状，长3.5mm，宽至2mm， 暗棕色，有短毛。萼片5，广卵形，直径约至4mm，灰绿色或棕色，有毛。花瓣5或多数，阔卵圆形，长约4mm，宽约至5.5mm，黄白色。雄蕊多数，雌蕊1，子房着生于凹陷的花托上，表面密被细柔毛。体轻，气清香，味微苦、涩。

蔷薇科梅属植物绿萼梅，以花入药。 用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。

归肝经、胃经、肺经。

疏肝解郁，开胃生津，化痰。用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。

【食疗附方】

1.梅花粥

材料：粳米30~60g，煮成稀粥，加绿萼梅3g，再煮至花刚熟即成。一次服用。源于《本草纲目拾遗》。此取绿萼梅"助（脾胃）清阳之气上升"，粳米养胃气。用于素体脾胃虚弱，湿犯脾胃则清阳之气不升，以致脘闷，食欲减退。

2.梅花茶

绿萼梅3~6g，蜂蜜适量。用沸水浸泡，代茶饮。 源于《本草纲目》、《百花镜》。本方取绿萼梅清热生津、除烦，蜂蜜清热润燥。用于暑热或热伤胃阴的心烦口渴。