中心拥有中国保利集团（世界500强）、中轻集团、中轻检验认证有限公司和中国食品发酵工业研究院等强大的资本、信用和技术支撑，目前拥有国家食品质量监督检验中心、科技部食品真实性技术国际联合研究中心、全国特殊膳食标准化技术委员会秘书处等国家级平台资源

    工程师以上职称占51.5%（包括教授级高级工程师和高级工程师）多名人员作为技术专家长期服务于食品安全保障工作，如国务院食安委专家委员会委员、国家食品药品监管局首批餐饮服务食品安全专家、国家质检总局食品质量安全专家、第一届食品安全国家标准审评委员会委员、全国食品安全整顿工作办公室专家组成员、第一届国家监督抽查技术评审组成员、国家标准化委员会食品标准化专家工作组专家、全国白酒标准化技术委员会委员、中国饮料工业协会技术工作委员会专家、全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会委员等。