中式风格的甜品新店——瑭所，全国首店终于来啦~线下空间位于国贸，8月26日正式开业，比起一般的甜品店，整体氛围更像是苏州园林的缩影。独具特色的东方艺廊，将甜品和中国文化更紧密的连接在一起。

什么是瑭所

瑭，本意为玉，像雕琢玉器一样琢磨创作每块甜品，正是瑭所的本心。

瑭所这一季的新意之作便是「窗系列」，其灵感来自于苏州拙政园中的一扇空窗，四月的苏州园林生机盎然，每扇窗的背后都是不一样的景象。「窗系列」采用千层+慕斯外层+果冻Topping三重工艺，带来丰富的口感和风味。

翻开卷轴样式的菜单，拙政山茶、缓归、童谣、水乡，每一块小小的甜品都是对中国艺术和文化的体悟和感知；入口后截然不同的风味，体现的是东方语境里独有的季节特色。

「窗系列」为不同口味的千层慕斯，【童谣】入口酸甜，浓郁的柚子香气纯粹自然，像小孩子的童真一样纯净。顶部桂花增添不一样的香气，让人一口接一口停不下来。

【缓归】以白桃和咸芝士为主要原料，清甜中透着一位咸，好似落日余晖，利落的洒在归家人的身上。白桃风味的千层慕斯入口即化，搭配底部的咸味脆片，每一口都是新的感受。

由龙眼和玫瑰调味而成的【水乡】，在入口的一瞬间玫瑰香气就会充斥整个口腔，两种食材的搭配生出一种舒适的温润感，正如水乡的白雾濛濛。

清甜微苦的【拙政山茶】，正是春日里苏州拙政园的缩影。山茶花香与茉莉花香味淡却清透，微微的苦味中和掉慕斯的甜腻，手工烙制的千层饼皮包裹住每一层慕斯，最适合配茶食用。

瑭所 x 元古联名蛋糕

瑭所与元古联名出品的中式蛋糕，从元古7年170款甜品中精选出这三个，由瑭所细心雕琢，以蛋糕的形式呈现出来。

雪耳百合

“银耳与百合深陷一片柔软”

原料：银耳 | 百合 | 乳酪

大雪云衣

“白雪化云的素衣衫”

原料：荔浦芋头 | 淡奶

雨水清泉

“春雨池塘，水中新生的浮萍”

原料：斑斓 | 青提 | 菠萝

初入瑭所的第一眼，就会被中式风格装潢吸引，原木色调的陈设布置，给人一种平静舒适的用餐氛围。一壶冷泡茶配上一块甜品，可以独自一人放松身心，也适合朋友小聚。

茶饮甜品均可外带

当今快节奏的生活方式，使得“打包式下午茶”更得人心。和线下空间同色系的包装袋包装盒，里面的甜品也是一样的精致。周末了，给辛勤工作了一周的自己加点甜吧！（后台回复【瑭所】，可获取点单方式~）

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不论是办公的间隙还是外出野餐，或是作为送给亲友的伴手礼，瑭所可以完美hold住每一个场合～不只是甜品，罐装密封的冷泡茶也更适合外带场景。

瑭所全国首店开业也给大家带来了福利，只要买一套「窗系列」，就随赠一套特色冰团～

油纸包裹的冰团犹如一颗颗松露巧克力，但是口感口味完全不同。每颗冰团由三层构成，内馅+巧克力脆皮+外层裹料，外脆里软的口感很是奇妙。

四种口味的冰团与「窗系列」的四种味道相呼应，甜味中夹杂着柚子的酸、抹茶的苦和芝士的咸。心情烦闷时来上一颗清凉的冰团，最能感受到甜品的妙处。

在评论区聊聊

“你最想尝试哪一道甜品？”

*本期店家：瑭所

作者丨四喜丸子

摄影 | 小陈 设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

商务合作请联系微信：xfdznb

■ 店面信息 ■

店名：瑭所

地址：建国门外大街1号国贸商城北区地下一层3B119

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

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