淄博火了！火得出乎所有人意料之外。突然间短视频和各种媒体平台都被淄博烧烤刷屏。

五一期间淄博也高居热门旅游景点第一。就像2018年全网男人都因为小甜甜一句话而赶往成都一样，现在似乎网友们都在去淄博的路上。

上一次淄博这么火，可能还得追溯到战国时期，当时淄博还叫临淄，是齐国的都城。

齐桓公为了在齐国推行变法改革，建立了中国最早的官办高等学府稷下学宫，为读书人提供优厚的待遇，鼓励他们著书立说、学术争鸣。

于是当时诸子百家、天下读书人都涌入临淄，促成了中国历史上独一无二的“百家争鸣”，在中国文化史上树起了一座丰碑。

一、淄博烧烤的火：既有自己的努力，也有同行的衬托

谁也想不到，淄博火起来，是因为烧烤。毕竟只论烧烤，很多地方都不服。

淄博火了之后，有人在网上评论说唐山烧烤也不错，下面网友的回复是“我只是饿了，不是皮痒了”。

而很多年前就以“轻工业直播，重工业烧烤”闻名的东北，在五一期间也上了热搜，不过却是沈阳市大东路上统一的黑底白字招牌，就连蜜雪冰城这样的全国连锁店，也不能幸免。

唐山就不必说了，有一段时间打开抖音，刷到的全是唐山老百姓实名举报的视频，后面也没什么消息了。

沈阳的黑底白字招牌映射了东北的落后，和城市管理者的思维有很大关系。要从细节上为人民服务，而不是处处彰显权力的傲慢。现在淄博烧烤火起来，主要原因也是淄博从上到下转变观念，为游客服务，人人争当服务模范。

淄博凭什么火？在火起来之前，别说在北方城市里，就是在山东省内的城市里，淄博在烧烤和旅游两方面也都没什么优势。

淄博的走红，既有自己的努力，也有同行的衬托，近年来唐山打人、青岛天价大虾、三亚海鲜店宰客，类似的新闻屡见不鲜。就在淄博烧烤火起来之前，山西晋城还刚刚为了环境质量，全面禁止了露天烧烤。

淄博的火让我想起了万里之外的中东小国以色列。以色列面积还没有国内城市包头市大，国土一半以上都在沙漠中，而且四周都是阿拉伯世界的敌人，自然环境恶劣，还没有稳定发展的环境，几乎每天都处于战火中。

但就在这种条件下，以色列还成为了中东乃至世界上的强国，中东地区唯一的发达国家。以色列的经验告诉我们，发展经济最重要的是人。

二、春天的约定：大学生们的特种兵旅游

现在的淄博，高铁一座难求，住宿一床难求，烧烤一桌难求，停车一位难求，淄博已经成为一个现象级城市。

淄博烧烤的出圈，据说和一个春天的约定密不可分。去年5月疫情严重时，山东大学一万多名大学生被安排到淄博隔离。

淄博政府不仅好吃好喝招待了这些大学生，而且在他们返回济南前，临别时还送上了烧烤送行餐，并和大学生们约定来年春暖花开再相见。

于是这些心怀感激的大学生们今年如约而至，以特种兵的形式，前往淄博一日游，并把淄博烧烤送上热搜。美团数据显示，今年五一期间，淄博旅游订单同比增长了2000%。

淄博政府的好客服务态度给淄博烧烤的热度加分不少。路不通，政府连夜把八大局的道路给翻修了。缺厕所，党政机关事业单位全部开放。网络信号不好，街上竖起来不少5G信号塔。担心游客被坑，淄博重罚缺斤少两的商户。担心酒店涨价，政府规定了五一价格上涨不得超过50%。

淄博火的其实不是烧烤，而是政通人和，上下同欲，这是一种我们人人向往却很久未见的人间烟火和人情味。就是想游客之所想，忧游客之所忧，急游客之所急。

淄博把以往地方政府在招商引资工作中“一站式”“保姆式”的热情服务，用到了城市经营上，把淄博打造成了今年中国消费内循环的标杆城市。

三、上下同欲：老工业城市的突围

淄博主城区面积224平方公里，只是北京朝阳区面积的一半，人口470万，也只是山东省会济南的一半。经济总量上，淄博2022年GDP4402.6亿元，在山东省内也仅排在第7位。

淄博虽然也是全国优秀旅游城市，但国家旅游局的全国优秀旅游城市名单里有339个城市，即便在山东省内，也有35个全国优秀旅游城市。

淄博是中国近代工业发轫地之一，化工、建陶、医药、纺织是淄博的发展基底。上世纪九十年代，淄博的经济总量在山东省内能排到第三，曾长期位列中国城市前30强。早在2011年，淄博的工业总产值就曾突破万亿。

淄博的转折点发生在2018年。全国第四次经济普查后，淄博的GDP从2018年的5068亿，跌到2019年的3642亿，跌幅位居山东省第一。

此后在供给侧改革中，淄博关停取缔化工企业1.04万家，其中钢铁企业全部关停，焦化、电解铝行业产能全部出清，建筑陶瓷、水泥、煤炭产能大减。

曾名列全国城市经济总量前30强的淄博，2022年经济总量已在60名之外。经济地位下降、大企业外迁、人才流失、文旅不振，在此次冲上热搜流量爆发之前，淄博看起来只是一座日益被边缘化的山东腰部城市。

淄博历史名人孙武在《孙子兵法》中说“上下同欲者胜”，在眼下的淄博，这句话很应景。很难想象，现在的淄博，有市民开豪车在高铁站免费接车，有人免费带游客旅游，也有人主动邀请订不到酒店的游客到自己家里住宿。淄博为游客开通了烧烤专列，还有免费的21条烧烤专线公交。

淄博做到了有求必应，网友留言说需要身高185的大长腿帅哥接站，马上高铁站就出现了一排身高185的单身帅哥，筛选迎接人员外形时比征兵都严格。

公务员们白天穿西装打领带列队迎客，晚上当免费劳工在后厨穿串。大爷大妈们集体套上红马甲出门捡垃圾，清洁工阿姨恨不得把马路牙子扫出火星。为了能让游客们安心吃烧烤，淄博给每个烧烤摊附近都紧急增加了人员巡逻。

淄博是老工业城市，以前在人们心目中存在感并不强，这次淄博烧烤大火，让淄博在年轻人里成功出圈。淄博如果能抓住机会，全面打造城市品质活力，全方位系统性重塑这个城市的气质和内涵，让年轻人在淄博容得下肉身，安得下灵魂，淄博将有望迎来新生。

四、淄博在帮北方城市进行一场伟大的社会实验

淄博实际上在做一件很新的社会实验。过去这些年人们总说北方经济衰落，被南方经济拉开差距。虽然南方个别特区城市有一定政策优势，但差距的拉大并不是因为资源禀赋、产业结构，也不是经济体制和其他制度，主要是因为文化观念上的差别。

驱动经济增长的关键在于有效动员和组织经济体系中的资源。而北方地区受官本位文化、等级观念、中庸之道影响，热衷于考编，拿铁饭碗，创新和创业意识淡薄，与现代市场经济很不适应。

另一方面，随着中国经济逐步告别粗放式增长，以往依靠资源消耗、环境污染、劳动密集型产品出口的发展模式难以为继，创新已成为引领发展的核心动力和实现经济可持续增长的关键。

所以北方城市和南方城市相比，就逐渐被碾压，2022年全国GDP城市前10强，北方只剩下北京。24个万亿GDP城市，南方占据18席，北方仅有6座。

北方经济要追赶南方，必须在营商环境和服务理念上进行彻底再造。淄博烧烤的现象级蹿红对北方城市来说，相当于一次文化观念上的改革开放。

南方经济发达，是因为南方城市政府真的在为企业服务，真的在拼经济，急企业和群众所想，比如浙江让企业和群众到政府办事“最多跑一次”。

而北方很多地方，在一定程度上，公务员们还是高高在上，没有服务意识，还有人把外来的投资者当成可以收割的韭菜。

这些年随着北方经济被南方拉开差距，民间投资不过山海关的说法，也退守到了长江以南，甚至有人开玩笑地说投资只限于南宋版图。

淄博的成功，现在上下同欲、接近无敌的服务和亲民意识绝对是首要原因。烧烤哪里都能吃，在北方能找出很多城市烧烤比淄博味道更好。但淄博打开了格局，也从这场社会实验中收获了实实在在的回报。

如果淄博能延续这样的风气，发展潜力是没有上限的。深圳能从一个小渔村发展成现在的世界级大都市，靠的也是这种实干精神和创新环境。

创新和服务并不难，也不一定需要很多资源，比如淄博街头没有共享充电宝，为了方便游客，放上随处可见的插排也一样解决问题。

细节上的一点改进，就能产生意想不到的效果。这就是现在的淄博。政府并没有巨额投资，但却感动了全中国的网友。

任何一种行为，如果得不到正反馈，都无法持续下去。淄博现在不仅得到了全国人民的交口称赞，几乎零差评，而且也切切实实地依靠旅游收入赚足了钱，据说连淄博的城投债信托都受到了投资者的抢购。

淄博的成功，肯定会触动其他北方城市的敏感神经，谁都不愿意被人看低，谁都想财大气粗，有淄博鲜活的样板在，其他北方城市也该上下同欲拼一拼经济了。

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上林院：杨飞，经济学博士，高校教师，深度观察产业经济与财经事件。