筷子（Chopsticks），古称箸、梜，是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。公筷亦起源于中国。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史[1][2][3]。

其通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。看种类区分

筷子有“快意”的寓意，是中国人喜欢的“好意头”[4]。看相关文化

中国发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子[5]。看考古发现