哈哈，封面图片很特别呢。博物馆来的，70年代的旧物。我也想淘一套这样风格的fondue set。我选了一个6人给5星的菜谱( by Betty Crocker Kitchen)，把做法完全照搬过来，具体如下：( servings 5)There is no fancy technique required for making cheese fondue -- just a bit of patience. Take your time between each addition of cheese to allow it to completely melt into the wine before adding more. This slow-and-steady method results in the creamiest, silkiest fondue.无需什么特殊的技巧来做芝士火锅——一点点耐心就好了。在加入新的芝士前，要等着前面加入的芝士充分融化在白酒里。耐心，耐心，这就是吃到丝滑适口芝士火锅的秘诀。Find the linked how to make fondue on Youtube if possible.https://youtu.be/HNSlPxAEkPc如果可能的话，查看上面的视频，最直接明了的学习熬芝士。