- 唯一的三星唐阁尽管在今年早些时候的香港米其林摘得三星，但是在上海，唐阁绝非粤菜馆中最强的，因此沾香港光的嫌疑很大；

- 二星在米其林指南中本来就是一个不尴不尬的评级，有种高不成低不就的感觉。

乔尔·卢步松美食坊、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana都是沾母品牌的光，Ultra Violet实至名归，半岛酒店逸龙阁的叉烧数一数二，雍福会的红烧肉确是一绝。但是7家两星中粤菜占3席（逸龙阁、喜粤8号、御宝轩），未免重复性太高，一点机会也不留给其他菜系；

- 此次指南共评出18家一星餐厅，百分之99都是安全牌。

知名餐饮品牌（大董、利苑、福和慧、家全七福、苏浙总会、新荣记、老正兴、老干杯）和高档酒店（半岛酒店艾利爵士、璞丽酒店菲霓丝、文华东方雍颐庭、卓美亚喜玛拉雅的迷上海）都照顾到了，并没有太多惊喜。

而主打杭帮菜、用西班牙语和法语共同命名的南麓浙里Le Patio & La Famille倒是颇有几分米其林的气质。

值得一提的是鹅夫人作为平价美食入选，前米其林星厨Stefan Stiller的泰安门应该是正式营业最短的入围餐厅，以及浦东丽思卡尔顿金轩的千层糕真心让人吃到感动。

如果说星级餐厅的选择让一些人“质疑”米其林评审的权威性，那么象征性价比之选的“必比登美食推介”系列稍微让米其林挽回一些面子：

鼎泰丰、翡翠、苏浙汇这些大品牌就不多说了；

阿娘面、大壶春、金刚馄饨还有面、南翔馒头店为本地小吃店争得了荣誉，韩妈妈则作为台湾小吃店代表入围；

海金滋、兰兴、茂隆同时入选，相信会让已经足够拥挤的进贤路，被慕名而来的游客彻底堵到瘫痪。以及C大不禁想问，加上嵩山路的兰亭，选4家如此相似的本帮小菜馆入选米其林，真的有必要吗？

代表中高档中餐馆入围的有老吉士、绿波廊、扬州饭店、上海老站和文兴酒家。个人认为吉士是这当中最实至名归的；

作为素菜馆的代表，大蔬无界和功德林的入选完全在意料之中。尽管有人诟病过大蔬的菜品过于油腻厚重，可还是不能否认，人家确实把素菜做出了档次；

必比登中唯一的三家“非中餐厅”Mi Thai、East东和Alma并非各自菜系在上海的代表餐厅，不太明白为什么能入选（望内部人士指点）。

在上午的官方新闻发布会后，各大公众号争相追赶这一全城最热话题，更是附上了第一版指南的“全部名单”。

然而点进去之后C大却发现，这哪是完整名单，只不过是得到米其林星星的餐厅名单而已。稍微有些良心的公号附上了必比登性价比之选。

可是，本次入选米其林指南的上海餐厅共计122家，你们单单列出星级和必比登加起来的51家，这让其他71家入选餐厅怎么想。难道没有拿到星星，就不是米其林指南上推荐的餐厅了吗？

这一做法也在某种程度上造成了读者的误解：

“我最爱的Jean Georges居然落选米其林？”

“Hakkasan好歹也该有1颗星吧？”

“Villa Le Bec没代表法餐入选是在太可惜。”

........

不用担心，这些你们心目中的“米其林餐厅”可没有被米其林遗忘。尽管没有星级，但是也同样被收录进了指南中。

下面便是C大吐血为你们整理出来的上海米其林指南最完整列表：

粤菜/潮州菜（共30家）

唐阁★★★

喜粤8号★★

逸龙阁★★

御宝轩★★

利苑（国金中心）★

利苑（环贸广场）★

家全七福★

鹅夫人★

金轩★

翡翠酒家（新天地）

苏浙汇（南京西路）

文兴酒家（静安晶品）

正斗粥面专家（国金中心）

苏浙汇（梅龙镇广场）

苏浙汇（香港广场）

恒悦轩精致香港粤菜（陆家嘴店）恒悦轩精致香港粤菜（徐家汇店）

逸荟（外滩源）

菁禧荟（虹桥路别墅）

皇朝会（外滩5号）

家全七福（浦东嘉里中心）

夏宫（静安香格里拉）

桃花源小厨（恒隆广场）

蔚景阁（华尔道夫）

惠食佳（陆家嘴店）

惠食佳（静安店）

馨源楼（瑞金洲际酒店）

Hakkasan（外滩18号）

上海名豪鱼翅海鲜（静安店）

四季轩（静安四季酒店）

上海菜/江浙菜（共22家）

雍福会★★

苏浙总会★

新荣记★

老正兴★

雍颐庭★

迷上海★

南麓浙里★

兰亭（嵩山路）

兰心（进贤路）

绿波廊（豫园老街）

茂隆（进贤路）

上海老站（漕溪北路）

海金滋（进贤路）

老吉士（天平路）

扬州饭店（福建中路）

福1015（愚园路）

福1039（愚园路）

福1088（镇宁路）

海派（新天地安达仕）

王宝和上海餐厅（九江路）

新大陆（外滩茂悦）

夜上海（新天地）

其他中餐（共16家）

大董★

大董海参★

老干杯★

璞本（北外滩）

汉舍中国菜馆（悦达889店）

慧公馆（巨鹿路店）

慧公馆（外滩源店）

慧公馆（思南店）

荣小馆（月星环球港）

尚席（浦东四季酒店）

贰千金Lady Bund（外滩22号）

滇道云南特色料理(康定路店)

成隆行（九江路）

俏江南（环球金融中心）

渝信川菜（华盛店）

渝信川菜（招商局店）

素菜（共5家）

福和慧★

大蔬无界（环球金融中心）

大蔬无界（外滩）

大蔬无界（徐家汇）

功德林（南京西路）

日本菜（共5家）

Ginza Onodera（外滩18号）

筑地青空三代目(长乐路店)

橼舍鮨青木（泰安路）

Sushi Oyama（东湖路）

Sazanka铁板烧（花园饭店）

法国菜（共13家）

乔尔‧卢布松美食坊 ★★

璞丽酒店菲霓丝★

半岛酒店艾利爵士★

Camelia（浦东四季）

Chez Maurice（泰安路）

Coquille（蒙自路）

Cuivre（乌鲁木齐中路）

Jean Georges（外滩3号）

Paris Rouge（外滩源）

Pelham（华尔道夫）

Villa Le Bec（新华路）

Epices & Foie Gras（外滩）

Mr & Mrs Bund（外滩18号）

其他欧洲菜（共7家）

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana ★★

Alma（大悦城）

Dining Room（环球金融中心）

Table 1（北外滩）

Mercato（外滩3号）

Scarpetta（蒙自路）

The Commune Social（江宁路）

创新菜（共2家）

Utra Violet ★★

泰安门★

牛排馆（共6家）

58度扒房（浦东文华东方）

1515西餐厅（香格里拉）

Char（外滩英迪格）

The Cut（环贸）

The MEAT 扒餐厅（浦东嘉里酒店）

莫顿牛排坊（环贸）

美国菜/夏威夷菜（共3家）

Alan Wang's（静安波特曼）

Beef & Liberty（上海商城）

Pop（外滩3号）

其他亚洲菜（共4家）

Mi Thai（安福路）

East 东（田子坊）

Chi-Q（外滩3号）

T for Thai（乌鲁木齐中路）

小吃快餐（共9家）

金刚馄饨还有面（蒙自路）

鼎泰丰（上海商城）

南翔馒头店（城隍庙）

阿娘面（思南路）

大壶春（四川中路）

韩妈妈（南阳路）

德兴馆（广东路）

顶特勒粥面馆（淮海中路雁荡路）

味香斋（雁荡路）

好了

现在赶紧拿起手机预订

带着相机去这122家米其林餐厅打卡吧

科科~~

C大何人：

北外法语学士，巴黎政治学院商科硕士，法国葡萄酒大学认证侍酒师。早熟的红酒bar老板，千杯不醉体质搭配美食吐槽王，累计品酒过千瓶，一半以上早于1980年，深信"酒越陈越香，喝烂酒等于慢性自杀"。

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