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　　“再见，曾经的顶流们”

　　上海的消费市场竞争巨大

　　新旧更替相当迅速

　　昔日的网红店接连“消失”

　　哪些是你的意难平

　　哪些是你的意料之中

　　上海这两年倒闭的100家店

　　我们这就来盘点一番

　　▌盘一盘那些消失的店

　　 小 红书 @Artdeep空间全案设计

　　 最近两年，越来越多的店铺陆续关门。大到连锁超市、小到几个月前刚开业的网红面包。在上海这座新旧交替变化速度飞快的城市，我们除了感叹遗憾与惋惜，也改变不了任何。只能说，世事无常，珍惜当下吧！

　　▌dikka

　　 曾经爆排3小时的网红店

　　水波纹作为灵感的玻璃造型，砖石与贝壳颗粒遥相呼应，随处可见的可爱海濑logo……在年初开业的dikka，传说中的宇宙首店，在其开业约半年后便宣布关门停业。

　　dikka作为大树餐饮集团旗下的精品烘焙品牌，主打“新派西点”和“可以喝的蛋糕”。但大部人排长队购买后反馈都是：很一般、不值得……加上各种饥饿营销，推广大于产品力，最终走向了停业的结局。

　　▌虎头局渣打饼行

　　 仿佛一夜之间消失的连锁店

　　来自长沙的国潮品牌虎头局，刚开业的那段时间几乎是天天大排长龙，与传统的中式点心相比，虎头局渣打饼行通过对麻薯、桃酥、鲜花饼等糕点的零食化改造和减糖减脂等健康化，升级传统糕点。是更适合年轻人的中式糕点。

　　小红书@我有两排好牙、@沪上不知名博主

　　从爆红到如今四面楚歌，虎头局只用了24个月。欠款2亿、资金链断裂、关店撤城、拖欠工资和货款……一下子让这个网红连锁店一夜之间关掉了所有的门店，到如今仅存一家门店开在长沙，其余全部歇业关门。作为消费者，唯一难过的事情就是：再也吃不到虎头局的麻薯卷了。

　　▌食喱一家

　　 上海咖喱天花板之一

　　小红书@wohoojoy

　　开在豫园路的食喱一家，开了7年之久的温馨小店，承载了多少附近居民和打工人的青春。店面很小却被收拾的相当整洁，能看出老板的用心经营。来吃的顾客都会被亲切的称为“小朋友”。

　　小红书@Chn4ee

　　蛋包牛肉咖喱饭和猪排咖喱饭是招牌必点，咖喱整体是偏甜口，更符合上海人的口味。牛肉煮的软嫩入味、猪排也是炸的相当酥脆，搭配包裹着咖喱的米饭吃进嘴里每一口充满了幸福和喜悦。

　　小红书@Sherry、@wohoojoy

　　凭借着出色的味道，食喱一家也成为了2023年大众点评必吃榜上榜餐厅。可惜今年因为愚园路部分路段拆迁，老板也不打算继续在上海开新店（说是上海开店成本太高了），准备搬去无锡开新店，这家温暖小店于今年8月25日关门歇业了。

　　▌言几又

　　 消失的连锁网红书店

　　小红书@不知名王友

　　成立于2014年的初代网红书店言几又，巅峰时期在全国拥有近60家门店，曾经一度被称为“最美书店”，集实体书店、咖啡文化、文创产品、文艺沙龙、特色体验空间为一体的文化生活体验空间。现如今所有在上海的言几又都彻底消失了，只剩成都的直营店还在开着。

　　 小 红书 @Tina_Han

　　 言几又失败的原因大部分归根于财务运营状况不良导致，也有很多人也吐槽过卖的书品种少、文创没特色、店内饮品也不好喝，全都没有做到点子上等。很多办了会员卡充值的消费者，在店铺关闭之后也未将卡内余额索要回来。

　　▌家乐福

　　 疫情后走上不归路

　　 小 红书 @小的白的兔

　　 创立于1959年的家乐福，作为欧洲最大的零售商之一，95年进驻中国内地，首店选在了北京。在06年的时候家乐福在中国内地的门店就已经突破了100家。但在2019年，苏宁以48亿的价格收购了家乐福中国80%的股份，成为其最大的股东。但就算这样，也未能让家乐福重现辉煌。

　　小红书@小猪妈妈、@叽里呱啦

　　供应链断裂、高管离职、消费额度的限制、购物规则的改变、空旷的货架和各种裁员闭店的流言，这些危机让家乐福开始一步步走向衰退。在2023年，家乐福中国的门店仅剩下114家。老式大卖场模式最终也因数字化时代的变更而逐渐消失，传统商超已经很难再回到那个辉煌时代了。

　　▌还有这些

　　·LADY M·

　　小红书@肚肚的嘟嘟

　　曾经的蛋糕界爱马仕，名媛蛋糕LADY M，也在去年退出中国内地市场。

　　·雷诺特法式西点·

　　法甜界的天花板雷诺特，20年入驻中国，经营不到三年便在22年撤出了上海市场。

　　·GROM·

　　小红书@草莓熊仔

　　来自意大利的冰淇淋品牌，在22年的3月底也跟大家说再见了。

　　·卡乐星·

　　小红书@魏子皓

　　拥有80年历史的美式汉堡，在22年将所有市区的门店全部关闭了。不过好在，浦东机场和虹桥机场，还是能看到他的身影。

　　·读者书店·

　　小红书@读者

　　读者外滩旗舰店作为读者品牌全国第一家集合概念店，也在今年9月17日宣布闭店。趁现在还在赶紧再去店里看看吧。

　　“还有这些店，也消失了”

　　 【和民居食屋】： 早 期居酒屋品牌，环境和服务都不错，菜单厚品种多。

　　 【白木屋】： 也是上海早期的居酒屋品牌，在日本也有这家店，味道和性价比都很不错。

　　 【FOUNT】： 属于日本创意菜，非常良心的明星餐厅。

　　 【叮丼】： 18年开业的连锁店，属于早期日式丼饭品牌，在当时的肉量和价格非常友好。

　　 【禾绿回转寿司】 ：早期的上海回转寿司店。

　　 【板长寿司】： 上海早期的板前寿司雏形，来自香港的品牌。

　　 【candylab糖果研究室】： 开在田子坊的网红店，用现做的糖果吸引顾客，大多都是买来送礼为主。

　　 【金钱豹】： 上海早期自助餐天花板。

　　 【思得客】： 性价比高的台式中式混合型餐厅。

　　 【代官山】： 上海早期的创意菜代表餐厅。

　　 【chikalicious】： 曾经号称可以媲美LADY M的蛋糕店。

　　 【伊加伊】： 卤肉饭天花板。

　　 【一茶一坐】： 早期连锁台湾菜。

　　 【太平洋百货】： 徐家汇店于今年闭店。

　　 【伊势丹百货】： 华亭首店闭店。

　　 【银泰百货】： 置地广场店闭店。

　　 【巴黎春天】： 虹口店闭店。

　　 【沃尔玛】： 五角场店闭店。

　　 【鹅夫人】： 上海米其林一星唯一的百元餐厅。

　　 【克莉丝汀】： 上海老牌蛋糕店，30年前的头部网红店。

　　 【NOME】： 质量很好的文创杂货铺连锁品牌之一。

　　 【新元素】： 早期 上海轻食餐厅的代表。

　　 【查餐厅】： 几乎每个上海人都吃过的人气茶餐厅。

　　 【东京和食】： 性价比超高的日料店，外滩店已闭店。

　　 【电台巷火锅】： 人广店闭店。

　　 【宜芝多】： 台湾品牌，已退出大陆市场。

　　 【the room】： 在上海开了11年的咖啡店。

　　 【屋有鲜】： 承载很多人的“汤包梦”的汤包店。

　　 【东香酱肉铺】： 宝藏级别的本帮菜馆子。

　　 【Abib】： 北外滩来福士店闭店。

　　 【KAKAO FRIENDS】： 韩国热门ip，南京东路店闭店。

　　 【阿大葱油饼】： 属于上海人记忆中的老味道，已暂停营业。

　　 【M on the Bund】： 开了23年的上海知名老牌西餐厅。

　　 【富春小笼】： 愚园路店闭店。

　　 【有点东西coffee】： 模拟列车场景的可爱换装咖啡店。

　　 【宜家杨浦店】： 22年已关闭。

　　 【宜家静安城市店】： 于今年年底宣布关闭。

　　 【鲸字号书店】： 曾经的文艺青年汇聚地。

　　 【Little Berry】： 充满童话风的甜品店。

　　 【鱼眼咖啡】： 因不可抗力因素，鱼眼咖啡静安嘉里中心店停止营业。

　　 【Ars & Delecto】： 与全球50家最佳酒吧榜单名列第16名的隶属同一集团。

　　 【Green&Safe】： 东平路店闭店。

　　 【Le Cafe des Stagiaires】： 接地气又美味的法餐店。

　　 【飞行萝卜咖啡商店】： 上海店结束，贵阳店开启。

　　 【Cuiqu奎克咖啡】： 一家坚持自己烘焙萃取咖啡的英伦复古咖啡店。

　　 【老麦咖啡馆】： 静安店闭店。

　　 【大蔬无界】： 黑珍珠餐厅，精致素食代表。

　　 【保罗酒楼】： 开在城市里的老洋房酒店。

　　 【Seesaw】： 愚园路店闭店。

　　 【宇宙无限有限公司】： 瑞金路店闭店。

　　 【X11潮玩集合】： 淮海路闭店。

　　 【超好运coffee】： 充满ins风可爱少女心的咖啡店。

　　 【Romain Coffee】： 惬意的咖啡小店。

　　 【EAU CAFE】： 永康路闭店。

　　 【Pree】 ：曾经的冰淇淋界的爱马仕。

　　 【食刻忘不了茶餐厅】： 上海的公益餐厅。

　　 【开闭开诗集书店】： 文艺青年的精神食粮。

　　 【上海孤島書店】： 推理小说家开的推理书店。

　　 【RAPL现烤卡仕达苹果派】： 来自日本的现象级甜品。

　　 【Abercrombie & Fitch】： 静安嘉里店闭店。

　　 【HUGME COFFEE】： 开在复兴中路的温暖小店。

　　 【White Castle】： 美国的第一家快餐连锁店。

　　 【金玉秋牛肉面馆】： 江浦路周边的一代回忆。

　　 【小心火山】： 趣味治愈系原创饰品店。

　　 【Little Bay 小贝咖啡馆】： 充满韩国街头风卡通咖啡馆。

　　 【野狸弄】： 氛围系私人二手书店。

　　 【Creamistry】： 曾经火爆外网的液氮冰淇淋。

　　 【LINE FRIENDS】： 亚洲超人气IP。

　　 【blink cake】： 粉色庭院洋菓子店。

　　 【主厨的荣耀厨房】： 热门厨师综艺线下店。

　　 【HEYSHOP】：国货合集买手店。

　　 【OU-TOPIA COFFEE SHOP】： 美漫风小众咖啡馆。

　　 【壹小馆 · 皇城老妈小火锅】： 来自成都的自助旋转一人食火锅。

　　 【旺财 fattree】： 卡通日系咖啡小屋。

　　 【辻利 TSUJIRI】： 日本老牌抹茶店。

　　 【月岛屋大阪烧】： 开了很多年一众食客公认的正宗大阪烧。

　　 【LLJ 夹机占】： 夹不到就免费送娃娃的宝藏夹娃娃机店。

　　 【fine cafe & canteen minna】： 小红书刷屏的日系 bruch。

　　 【dokidoki】： 藏在淮海中路的温馨咖啡小店。

　　 【亚爷碗仔翅香港小食1971】： 香港老板开的正宗港味美食。

　　 【做了不起的 80 后】： 怀旧主题餐厅博物馆。

　　 【亚洲烧肉公司】： 高人气烧肉连锁店。

　　 【The Frypan】： 富荟广场店闭店。

　　 【In Dough We Trust】： 魔都提拉米苏天花板。

　　 【Coucou Paris酷酷巴黎】： 法式甜品专门店。

　　 【BING COFFEE】： 永康路街角米白色治愈系咖啡馆。

　　 【CAFE BIZET】： 街头的美式复古风咖啡店。

　　 【重生咖啡】： 凭6只全球限量版的巨型Kaws搪胶玩偶吸引了无数潮人前来打卡。

　　 【闹忙咖啡Coffee studio】： 会被绿色门头吸引的咖啡店。

　　 【保火锅】： 沉浸式重庆老火锅上海首店。

　　 【大龙传承火锅】：重庆人爆排30年的火锅，上海首店。

　　 “有没有你心中的意难平”

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　　 *文中部分图片来自小红书，侵删

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