3.把准备好的鸡翅清洗干净，然后两面改刀放入碗中，然后加入姜片，再加入两勺料酒抓拌均匀腌制10分钟备用。

（鸡翅两面改刀是为了让鸡翅更加入味。）

4.把土豆清洗干净去皮切成滚刀块备用。

5.把洋葱和青红辣椒清洗干净切成小段备用。

6.把胡萝卜清洗干净切成小块备用。

7.把玉米切成五厘米长的小段然后再对半切开备用。

8.把切好的土豆、洋葱、玉米、青红辣椒和胡萝卜放入碗中，然后加入两勺辣椒粉和半勺盐抓拌均匀腌制10分钟备用。

（洋葱也可以不腌进去，如果洋葱在这里不腌的话，后期在做的时候先把洋葱炒香，再往进放其它食材。）

9.酱汁：准备一个小碗，碗中放入4勺生抽、3勺老抽、2勺料酒、4勺番茄酱1勺豆瓣酱、1勺白糖、2勺蚝油、1勺淀粉和半勺鸡精搅拌均匀备用。

（做三汁焖锅最主要的就是这个酱汁所以这个酱汁一定要调到位，可以自己根据食材的多少来控制酱料的多少。但是这个酱料一般还是稍微多调一点，这样后面就不需要加一滴水，整个都是酱汁的味道，味道会更浓，更入味，更好吃。）

10.烤盘预热刷油，把腌好的鸡翅放到上面煎至两面金黄盛出备用。

（家里没有烤盘可以用电饼铛，也可以用炒锅来代替，但是如果用炒锅的话要把火调到最小来煎。）

11.把腌好的鲜虾也放到烤盘上，煎至两面金黄盛出备用。

12.起锅烧油，油热放入腌好的土豆、胡萝卜、玉米、青红辣椒和洋葱翻炒出香味，然后在上面铺上准备好的速冻丸子，然后再铺上煎好的鸡翅和鲜虾，然后在上面均匀的淋入上面调好的酱汁，然后盖上锅盖转中小火焖20分钟左右食材焖熟出锅即可。

（中间记得勤翻面，防止粘锅，如果怕粘锅还可以在锅中加入半碗水。）

13.三汁焖锅就做好啦。

（这样做出来的三汁焖锅一打开盖子就满屋飘香啦！）返回搜狐，查看更多