什么是维生素,维生素有哪些共同特点

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什么是维生素,维生素有哪些共同特点

2024-07-03 15:08| 来源: 网络整理| 查看: 265

维生素是人体不可缺少的一种营养素,是“维持生命的营养素”。从最基本的生物化学概念来看,它们是这样的一类有机物:在人体内的含量很小。但生理作用很大。因为它们参与人体物质与能量代谢,调节广泛的生理与生化过程,从而维持了人体正常的生理活动。因此有人把维生素称作“生命催化剂”。由于维生素跟酶类一起参与机体的新陈代谢,能使机体得到有效的调节,因此人体中如果缺少维生素,就会患上多种疾病。

维生素是人体必需的六大营养素中的一种。但它与我们熟悉的三大营养物质(蛋白质、脂肪、糖类)不同,其本身既不是构成人体组织器官的成分.也不能为人体提供能量,它主要参与人体内的生理调节过程。

目前科学界已有充分证据证实,维生素是一种在人体生命发展与代谢过程中不可缺少的营养元素,所以,维生素在人体生命活动的过程中扮演着不可替代的角色,而维生素因为功能用途的不同又形成不同的维生素分类,那么不同的维生素有哪些共同特点呢?

具体来说,不同的维生素共同具有以下三大特征,想知道维生素有哪些共同特点的同学注意了解以下特征:

1、外源性:人体所需要的维生素大多数都不能够通过人体自行合成,大部分都需要通过外界环境摄入,目前科学已经证实,人体自身仅能合成极入量的几种维生素,而大多数维生素是通过食物摄取的,所以这种营养素才被叫做维生素。

2、微量性:第二个特征就是微量性,所谓微量有两个含义:第一是指微生素在人体代谢的过程中所需要的量非常微小。如果拿维生素和人的饮食作个对比的话,维生素只占人饮食的比例的十万分之几;第二层意思是指,微生素在人体中的含量也十分的微小,但是,人体没有微生素却是不行的,因为它是维持人生命的必要元素。

3、调节性:维生素参与人体新陈代谢过程,在人体的的生命活动过程中具有独特的生理作用。而这种生理作用是无法由其他营养元素或生命因子所代替的,举例说明,比如人体缺乏维生素a就会导致人患上夜盲症、缺乏维生素c就会得上坏血病等等。

以上三点,是所有维生素都具体的基本特点,想知道维生素有哪些共同特点的同学,你还有什么问题吗?如果您想了解更多有关维生素的相关知识,请持续关注本搜狐号返回搜狐,查看更多

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