糖类、脂肪、蛋白质的代谢机制✅3大来源&去路要想真正了解三大产能营养素对人体健康的重要性，就需要知道它们的代谢过程和结局到底是怎样的？ ✳️简单来说，三者在人体内的代谢都有三大来源，以及三大去路。基本一致的路径都是：从食物分解成小分子营养素后，再经过一系列化学反应重新合成人体所需的物质，补充到组织细胞中，或者直接通过氧化分解为人体基本运作提供能量。 ✅三大营养素🈶着一些共同点： 1️⃣来源都有3个途径：食物中消化吸收、其他物质转化、自身物质分解。 2️⃣都可以作为能源物质：但是供能顺序有先后，先是糖类，再消耗脂肪，最后极度饥饿时才会分解组织蛋白质。3️⃣在体内可以转化：糖类🉑直接转化为蛋白质和脂肪，蛋白质🉑转化为糖类和脂肪，但脂肪不能❌转化为蛋白质，也只能少量转化成糖类。 ✅三者也有很多不同点： 1️⃣糖类和脂肪🉑在体内储备，但蛋白质不可以。 2️⃣代谢产物不完全相同：糖类和脂肪最终代谢产物都是二氧化碳和水，但蛋白质的代谢终产物除了它们，还有尿素。 3️⃣体内用途区别也很大：糖类主要是氧化分解提供能量，脂肪主要在体内再次合成为脂肪储存起来，蛋白质被分解为氨基酸后，主要用来合成人体内各种组织蛋白质、酶和某些激素等。