病情分析：      您好,香蕉的营养价值,香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质.一根净重约100克左右的香蕉的卡路里仅约87千卡,大约相当是一餐白饭（150克-220千卡）的一半或以下而已.      香蕉含有相当多的钾（一条中等大小的香蕉含有451mg的钾）和镁.钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果.香蕉也是一种天然的制酸剂.由于香蕉对消化,吸收相当好,因此从小孩,到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养.      指导意见：      从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜.凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据「热者寒之」的原理,最适合燥热人士享用.痔疮出血者,因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉.      不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉.例如胃寒(口淡胃胀),虚寒(泄泻,易晕),肾炎(也属虚寒),怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉.除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食.至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受.      民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳；用香蕉煮酒,作为食疗.近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长.用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动.最有趣的,莫过于德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质.       所以如果你一天吃了十几根香蕉是否发胖还是不可以下定论的,这跟你身体的代谢有关系,跟你的运动也有关系,不过从一般情况来说是不会发胖的.      但是过量吃香蕉可引起微量元素比例失调,香蕉是香糯可口的水果,因而有些人（患有急慢性肾炎,肾功能不全者）一次大量食用香蕉.香蕉中含有较多的镁,钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁,钾含量急剧增加,造成体内钾,钠,钙,镁等元素的比例失调,对健康产生危害.此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大.      生活护理：      1.不宜空腹吃      香蕉中有较多的镁元素,镁是影响心脏功能的敏感元素,对心血管产生抑制作用.空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康.       2.香蕉,畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃,因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好.      香蕉后熟过程果肉的主要变化是淀粉转化成糖.果皮的颜色与淀粉的糖化率密切相关.根据福丝史（1980）分析,淀粉从20％～23％降至果实完全成熟时的1％～2％,而可溶性糖则从1％增至20％.其中葡萄糖,果糖,蔗糖的比例为20 ：15： 65,其他糖的含量极低.      含糖量的多少,是衡量鲜食蕉果实品质的重要指标.AA,AAB组中的某些栽培品种,含糖量要比AAA组的鲜食蕉高2％～4％的绝对量,是美味的鲜食蕉.我国的大蕉含糖量比香蕉低.      香蕉果实的纤维含量很低（根据我国的分析,其含量为0.4％～0.9％）,故既适合于婴儿,又适合于老人食用.      成熟的香蕉果肉含有0.5％～0.7％的果胶.香蕉果实的有机酸主要是苹果酸,其次是草酸和柠檬酸.果实后熟过程中苹果酸含量增加,而草酸被代谢而减少.我国香芽蕉果实含酸量为0.2％～0.3％,大蕉的含酸量较高.      香蕉的香味物质主要是酯类化合物,也有醇类和酰类化合物.品种不同,香味浓度也不同,香芽蕉有较浓的香味.      香蕉果实富含无机盐和一些维生素.香蕉除含有上述丰富的营养物质外,还有重要的药用价值.香蕉果实是低脂肪,低胆固醇和低盐的食物.钠的含量很少,而钾的含量是400毫克／100克果肉.由于低脂肪,高能量,所以被推荐给过度肥胖的和年老的病人.香蕉对胃溃疡的人也有利.有人说香蕉能治疗幼儿腹泻和结肠炎等.      我国中医也有利用香蕉医病的.香蕉性冷,具滑大肠,通大便的作用.李时珍在《本草纲目》中说：生食（芭蕉）可以止渴润肺,通血脉,填骨髓,合金疮,解酒毒.根主治痈肿结热,捣烂敷肿；捣汁服,治产后血胀闷,风虫牙痛,天行狂热.叶主治肿毒初发.      香蕉除直接食用外,也可制成各种香蕉制品,如香蕉炸片,香蕉粉（用熟香蕉磨成粉）,香蕉面（生香蕉制品）,香蕉汁,香蕉酱及糖水香蕉罐头等.但用于加工的香蕉数量不多,仅占5％以下.      香蕉的假茎纤维可用做造纸及其他纺织材料,球茎幼嫩的吸芽及花蕾可用作饲料.在湖南,有些农户在房前屋后种有许多AB型野生蕉,供冬春季喂猪用.香蕉叶片可包裹食物.      香蕉树体汁液含有单宁物质,沾在衣服上得立即用清水洗净,否则会出现褐斑污渍,一般的漂白剂很难洗去,深圳某化工厂生产的"除渍灵"洗涤剂可洗脱其污渍.