杂粮煎饼VS煎饼果子:饼皮、里料热量大起底!最佳搭配吃瘦你~ |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 Hello,我是营养师怡文~对于我这个河南妹子来说, 煎饼果子和杂粮煎饼的区 别 一直都是一个谜! (因为这个,我还受到了来自山东的小薄荷1和在天津上过学的小薄荷2的联合鄙视。)痛定思痛,今天就让我们一起来看看 「煎饼果子&杂粮煎饼的区别及减肥搭配」 吧~ 01 来自天津の煎饼果子 「1」原料简介 煎饼果子的饼皮 主要以 绿豆或绿豆面 制成,小米可加也可不加。 「2」制作过程 【1】抹少许油,舀一勺面糊倒入,用刮子摊成直径38-45cm的圆型均匀薄饼; 图片设计: 薄荷健康团队【2】磕上鸡蛋,摊匀后撒上葱末,待鸡蛋凝固后,沿煎饼边缘铲开翻面继续加热10-15s;【3】抹上面酱,放上果子或馃篦儿,卷好,再煎至两面金黄色;【4】撒上其它辅料,中间对折,就完成啦~~ 图片设计: 薄荷健康团队 「3」正宗吃法 在天津上过学的小薄荷2: 「加什么烤肠、生菜、肉松的,都是邪教! ! ! 」 正宗的煎饼果子嘛也不搭,顶多配一杯豆浆。 02 来自山东の杂粮煎饼 「1」原料简介 杂粮煎饼饼皮 的原料 十分多样 ,小米混黄豆、玉米面、高粱面、地瓜面…… 要啥有啥! 这也是 杂粮煎饼和煎饼果子最大的区别! 「2」制作过程 在做煎饼的时候,不放油,用面浆慢慢摊开,而且饼皮的水分很少,所以 刚出锅的时候又薄又脆~但是, 一旦受潮,这饼皮就会变得太过劲道! 特别考验牙口! 「3」正宗吃法 来自山东的小薄荷1: 「 给我一张煎饼,我就能卷起全世界!! 」 是的, 卷进所有你爱的食物,就是它的正宗吃法! 03 送给减肥女孩の最佳搭配 其实我们日常吃到的煎饼果子和杂粮煎饼都是 改良版 的,甚至 连煎饼皮也加了小麦粉啥的。所以,我觉得日常 不管是选煎饼果子还是杂粮煎饼,按照下面这个套路都能行得通! 「1」饼皮热量 1份差不多用150-170g的面糊,面粉:水=1:1.2-1.5,热量估算 262千卡。 「2」配料热量 图片设计:薄荷健康团队其中 里脊、芝士、鸡蛋 的热量偏低,而 肉松、猪排、油条 的热量偏高!需要注意的是,有些配料可能热量不高,但是 油盐的比例还是超标的哦~ 「3」酱料热量
饼加鸡蛋加薄脆、放点蔬菜,刷点甜面酱,差不多 一份的热量就有473千卡! 更多@营养师怡文 挑战红油火锅!辣翻天!(附火锅食材热量总表) 这种咖喱,减肥千万不要吃!! 元气森林真的0卡喝不胖??? 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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