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在现在的美国流行文化中，黑人和炸鸡构成了很多有趣的梗，一般来说很多人会将炸鸡和黑人联系在一起，而且具有负面的意味，一些黑人也对此十分敏感，这是为什么呢？

之所以黑人和炸鸡在一起有奇怪的意味，是因为这背后，有美国黑奴史和美国奴隶制的深刻历史渊源。在美国南北战争之前，虽然黑奴从法律上可以被解放，可以赎身，但是他们的白人主人们并不愿意看到曾经的奴隶自立，于是他们限制黑人饲养牛羊等大牲畜，以防止他们能够趁机赎身，然后获得自由。

但因为鸡的售价便宜，所以不受限制，加上大部分黑人奴隶都来自西非，在家乡时也饲养过小型家禽，因此很多奴隶都转行开始养鸡。由于大多数黑人的职业整体比较低端，所以黑人们还是需要高热量食物来补充体力消耗，因此从20世纪开始，黑人就开始和炸鸡挂钩关联起来，成为了黑人的负面文化标签之一。

直到今天，互联网上还有很多黑人+炸鸡的动图，配图，来玩黑人和炸鸡的梗：

但是实际上，就会西瓜类似，西瓜因为主要产出与美国南方，这里曾经是蓄奴州，所以黑奴也和西瓜搭边了，但是实际上，黑人占美国西瓜消费量的比例很低很低，更何况美国的拉丁美裔和白人也吃西瓜，所以这样的刻板印象真的没有必要。黑人也没必要因为炸鸡而过分激动。

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