在win7系统中，以word 2007为例，可参考以下步骤删除表格保留文字内容：

1.首先打开需要编辑的文档，选择文档里面的表格。

2.接着在工具上面找到布局，点击布局进入。

3.在布局里面的数据栏里选择转换为文本。

4.在【表格转换成文本】框内，选择【其他字符】，【其他字符】右侧空格内有短横【：】，意思是表格转换成文本内容之间的连接，如果需要，就保留，不需要时，可以将其删除掉。

5.然后点击确定，这样就将表格去掉了。