今天给大家推荐几款一把通用厨用剪刀（参考数据来源于京东）：

KAI在刀具界有个尽人皆知的名字，那就是贝印，创立于1908年，源自日本刀都之称的关市，以制造便捷刀具发家，是国际上最著名的厨刀品牌之一，同时也是日本最大的刀具生产企业。贝印旗下业务非常广泛，囊括美妆、家庭料理、工业以及医疗等多个方面，在日本同类产品中占有率极高，同时在欧美、亚洲市场上的表现极其亮眼。

DH3005采用不锈钢材质，构造结实，刀刃锋利，是烹饪者在厨房里的神兵利器。细刃与厚刃的组合，使这把厨剪能够适应各种食材，厚刃厚度达3.0mm，刃口的齿轮设计起到防滑作用，在剪切、夹持湿滑肉类和海鲜时同样得心应手。出于清洁方面的考虑，刀刃可自主拆卸，通过扭动固定点，便可轻松分离。

DH3005的手柄尺寸较宽松，对称设计，方便左右手使用，握持手感出众，售价约200元左右。

双立人、WMF、菲仕乐这三个德国品牌几乎瓜分了中国高端厨房用具市场，其中尤以双立人的知名度最高。双立人创建于1731年，发展至今它的产品线日臻全面，旗下有Miyabi、Staub、Demeyere等十多个知名品牌，集团的雄厚实力可见一斑。

如今中国市场上的双立人多为中国制造，同时特许其他工厂贴牌生产，“本地产本地销”的策略使其售价比同等级品牌更具优势，耐用性和实用性表现出色。TWINL剪刀和TWINPRO厨房多用剪外形相似，可满足大部分家庭厨房的基本需求。

TWINL为国产，钢材用料不错，售价为128元，性价比较高。

作为德国国民品牌，WMF占据了德国一半以上的厨具市场份额，专卖店遍布德国各大城市。1927年，WMF为其不锈钢Cromargan注册了商标，也就是如今市面上常见的18-10不锈钢（316），其厨具基本采用Cromargan制成，具备良好的耐用性和耐腐蚀性，现服务客户包括希尔顿全球酒店集团和麦当劳。

若是手掌较大，建议选购福腾宝的厨房多用剪刀，23.5*8.5cm的尺寸，握孔空间比多功能剪刀要略为宽大，长时间使用也不易造成负担，握持更舒适。刀刃较之更长，裁切肉类或螃蟹等较大食材时，更方便施力；握柄中间的锯齿处可用来压碎果壳，末端的金属突起则能充当开瓶、开罐的起子。

福腾宝厨房多用剪刀的功能丰富，握持舒适度高，200元左右的定价算是物有所值。

KAI在刀具界有个尽人皆知的名字，那就是贝印，创立于1908年，源自日本刀都之称的关市，以制造便捷刀具发家，是国际上最著名的厨刀品牌之一，同时也是日本最大的刀具生产企业。贝印旗下业务非常广泛，囊括美妆、家庭料理、工业以及医疗等多个方面，在日本同类产品中占有率极高，同时在欧美、亚洲市场上的表现极其亮眼。

贝印为女士推出了重量更轻、尺寸更小的中型多功能剪DH-7156，外形精致小巧，手柄为ABS树脂材质，相较于全钢材质，使用体验更为友好，比较遗憾的是，这款剪刀不适用于处理如生鸡、贝壳类等硬物。

贝印的厨房剪刀外形素雅，性价比高，是不少料理爱好者的心头好，DH-7156售价100元左右，适合对价格敏感的用户入手。

3M成立于1902年，是全球性的多元化科技企业，先后开发出近七万种产品，广泛涉猎多个行业——全球一半的人每天都会接触到3M的产品，这并不是一个夸张的说法。

2013年，3M首次推出厨用剪刀，以亲民的价格、高质量的用料得到了上至烹饪大师下至家庭主妇的好评。KS-P就是当中人气颇高的款式之一，刀刃材质以手术刀等级的不锈钢材质所制，表面经过电解抛光，不易藏污纳垢，清洗更容易；锯齿刀刃能稳定剪切各种食材，厨房常见的食材基本都能轻松处理；握孔宽大，拿握起来舒适不费力。

KS-P价格不到百元，质量和设计却一点都不马虎，是一款料理新手和专家都值得拥有的优秀工具。

作为德国国民品牌，WMF占据了德国一半以上的厨具市场份额，专卖店遍布德国各大城市。1927年，WMF为其不锈钢Cromargan注册了商标，也就是如今市面上常见的18-10不锈钢（316），其厨具基本采用Cromargan制成，具备良好的耐用性和耐腐蚀性，现服务客户包括希尔顿全球酒店集团和麦当劳。

多功能剪刀是WMF厨剪中最受欢迎的一款，刀刃锋利耐用，上方的微型锯齿设计能起到防滑的作用，轻松处理带有油脂的滑腻食材，同时也兼顾了清洗上的方便性。在处理坚硬的食材时，这款剪刀也能很好的施力，实用性很高。

福腾宝多功能剪刀售价约59元，对于料理新手和开伙频率不高的家庭来说，是一把颇实用的厨用剪刀。

广东阳江制刀历史悠久，早在清代就已形成小刀行业，目前阳江是中国最大的刀具加工地，在刀具行业中占有重要地位，十八子作就是当中的主要代表。十八子作创建于1983年，仅仅用了十多年的功夫便隐隐有超越“张小泉”、“王麻子”等老字号的势头。如果说国外培养厨师用三叉，那么中国培养厨师首选十八子作，新东方烹饪学校使用的就是十八子作厨刀。

十八子作每年生产近两千万把厨刀，占据了国内一半的市场份额，并开设了自己的炼钢厂。十八子作厨用剪刀均采用马氏体不锈钢3Cr13，虽然不如制作厨刀的材质出色，但作为厨剪，在强度、硬度和耐磨性方面表现较好。十八子作推出的厨剪款式不多，SB3030是当中人气颇高的一款，锋利实用、质量稳定、经久耐用。

作为百元价位的全钢厨剪，SB3030称得上性价比之选。