67.某食品生产企业食品生产许可证有效期至2019年1月1日，该企业为了延续生产许可的有效期，可在( )前向原发证的食品安全监督管理部门提出申请。 |
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138.食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作，不得拒绝、逃避或者阻碍。( )
A. 正确 B. 错误 解析：解析:根据《食品生产经营风险分级管理办法》(试行)第六条 食品生产经营者应当配合食品药品监督管理部门的风险分级管理工作，不得拒绝、逃避或者阻碍。 https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00040215-5480-c7e6-c0da-3dc9e14ce300.html 点击查看答案 22.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可以自收到检验结论之日起( )内提出复检申请。A. 七个工作日 B. 十个工作日 C. 十五个工作日 D. 三十个工作日 解析：【解析】根据《食品安全法》第八十八条 对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向实施抽样检验的食品安全监督管理部门或者其上一级食品安全监督管理部门提出复检申请,由受理复检申请的食品安全监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。复检机构与初检机构不得为同一机构。复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布。采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起四小时内申请复检。复检不得采用快速检测方法。 https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001418f-03ff-81e6-c0cf-0489c73d3400.html 点击查看答案 26.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行( )。A. 通报批评 B. 拘留 C. 警告 D. 责任约谈 解析：【解析】根据《食品安全法》第一百一十四条 食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。食品生产经营者应当立即采取措施,进行整改,消除隐患。责任约谈情况和整改情况应当纳入食品生产经营者食品安全信用档案。 https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001418f-03ff-8eb0-c0cf-0489c73d3400.html 点击查看答案 49.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。( )A. 正确 B. 错误 解析：解析:根据《食品安全法》第九十二条 进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。 https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00040215-5455-d79b-c0da-3dc9e14ce300.html 点击查看答案 58.关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是( )。A. 对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果 B. 食品生产企业应做好清洁消毒记录 C. 食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等 D. 食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制 解析：【解析】根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)8.2.1.3 应确保实施清洁消毒制度,如实记录;及时验证消毒效果,发现问题及时纠正。 https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001418f-03ff-f07c-c0cf-0489c73d3400.html 点击查看答案 150.对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时,在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。( )解析：【解析】根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)4.2 对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时,在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。 https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001418f-03ff-3201-c0cf-0489c73d3400.html 点击查看答案 37.关于食品生产企业墙面的说法，下列表述正确的是( )。A. 使用无毒、无味的防渗透材料建造 B. 不易积累污垢 C. 易于清洁 D. 涂料不易脱落 解析：解析:根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)4.2.3.1 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁;若使用涂料，应无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁。4.2.3.2 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存。例如设置漫弯形交界面等。 https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00040211-969f-475a-c0da-3dc9e14ce300.html 点击查看答案 63.一般作业区应与清洁作业区分离。( )解析：【解析】根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)4.1.3 厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。如:通常可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区;或清洁作业区和一般作业区等。一般作业区应与其他作业区域分隔。 https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001418f-03fd-e3aa-c0cf-0489c73d3400.html 点击查看答案 68.生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品标签上?( )A. 电话 B. 网络联系方式 C. 与地址一并标示的邮政地址 D. 传真 解析：解析:根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)4.1.6 生产者、经销者的名称、地址和联系方式4.1.6.1 应当标注生产者的名称、地址和联系方式。生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产品安全质量责任的生产者的名称、地址。有下列情形之一的，应按下列要求予以标示。4.1.6.1.1 依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司的子公司，应标示各自的名称和地址。4.1.6.1.2 不能依法独立承担法律责任的集团公司的分公司或集团公司的生产基地，应标示集团公司和分公司(生产基地)的名称、地址;或仅标示集团公司的名称、地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域。4.1.6.1.3 受其他单位委托加工预包装食品的，应标示委托单位和受委托单位的名称和地址;或仅标示委托单位的名称和地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域。4.1.6.2 依法承担法律责任的生产者或经销者的联系方式应标示以下至少一项内容:电话、传真、网络联系方式等，或与地址一并标示的邮政地址。 4.1.6.3 进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名(如香港、澳门、台湾)，以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销者的名称、地址和联系方式，可不标示生产者的名称、地址和联系方式。 https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00040211-96b3-aded-c0da-3dc9e14ce300.html 点击查看答案 64.食品生产许可证有效期为( )年。A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 解析：【解析】根据《食品生产许可管理办法》第二十四条 食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期,有效期为5年。 https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001418f-0400-0231-c0cf-0489c73d3400.html 点击查看答案 |
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