蒸米饭的时候我是不泡，只淘洗一下，把水倒进去，把米一定要铺平（才能熟的均匀），锅里放凉水，小半锅就行，建议用比较深的汤锅➕蒸架或者有蒸笼最好，中火蒸就行，大概20分钟，打开看看，尝一口都熟了没，有夹生的但是没水了的话就在夹生的那里加一点热水，接着蒸一会，我不爱吃很软烂的，所以会宁愿少加水。