加拿大北极参生长在北极冷水海域，海参生长慢，生长周期长，一般生长到4-5年以上才达到捕捞标准，体内积聚了丰富的营养物质和活性物质，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大。

加拿大北极野生海参的泡发方法：

加拿大野生海参是从世界上最乾淨海洋水域之一的冰川海石深水之底捞捕，乾淨零污染，所以海参鲜美而且乾淨，参内无杂质，不需额外清洗，泡发简单容易。

下面的泡发方法若只做前五步骤，海参会比较脆爽，若再泡发一天，个头会发得更大，但海参会变得比较软滑，可按个人喜好操作。