真空封口机日常应用价值非常高，肯定不是智商税，只能说早买早省心。不管是生肉、熟肉、鱼虾，香肠腊肉，还是山珍、药材都需要良好存储才能延长其保鲜期。导致食物变质的最大元凶是微生物（包括细菌和真菌），而绝大多数微生物都需要在有氧环境下才能保持较高活性。真空封口机就可以做到阻隔氧气，让食材有效延长保鲜期。保鲜仅仅是真空包装的优势之一，还有防潮、防霉、防污染、防虫、防氧化、防串味等效果。

1、延长保鲜

真空包装隔绝氧气，可延长鲜肉、熟肉、腊肉、鱼虾、蔬菜、水果等食材的保鲜期，超市中几乎所有袋装肉食都是真空包装。在没有防腐剂的情况下，普通肉食保鲜期可从两三天延长到半个月，水果蔬菜可从3-5天延长到15-20天。干花生和豆子如果做了真空包装，可延长到1-2年保质期。

2、防潮防霉

不管是干货还是膨化食品，很容易吸收空气中的水分变潮，而食材一旦变潮，就容易滋生细菌生霉。真空包装可隔绝水气，让食物保持干爽。干花椒、干辣椒、胡椒、香叶等香料短时间用不完，就可以打真空包装，不用担心回潮生霉。一些精密的电子产品也需要防潮，有真空包装机非常方便。

3、防生虫

夏天买回家的黄豆、绿豆、花生、玉米粒很容易生虫，如果加了真空包装，生虫的情况就会好很多。用小的真空袋，多打包几袋，不用担心生虫，用着也方便。

4、防串味

香肠、腊肉、咸鱼、海鲜都有很大的味道，如果不处理直接扔冰箱里，那么其它食材也有可能染上这些食材的味道，如果是单循环冰箱，你放在冷藏室的冰西瓜也可能吃出香肠腊肉的味道。我们家的香肠、腊肉都会打真空包装，先用刀分割成小块，打真空包装，一次煮一块。

5、不占地

不管是食材还是衣服、鞋子打了真空包装之后，没有了膨胀感，同样的空间可以装更多。我经常用真空包装机打包我们家小孩的衣服。平时要装两大箱子的衣服，打了真空包装后，一箱子就能装下。

用过真空包装机的都会觉得好用，简直不要太方便了。真空包装机广泛应用于食品、医药、化工、电子等行业，工业上应用的多是大型真空包装机，普通家用选择家用真空包装机就行了。入门级的一百多元就可以买一台，品质好一点的三四百元。真空袋的成本不高，不同尺寸的真空袋1-3毛钱一个。使用真空包装机也很简单，把要包装的东西装进袋子，然后放进真空包装机，一键即可完成抽真空并封口。

真空包装机结构并不复杂，主要有两个步骤，抽真空，然后封边。市面上销售的真空封口机结构都差不多，差别主要在外观和零部件，真空包装机的核心部件真空泵，便宜的可能用不了多少次。选择双立人、拜杰、大力、美厨、小熊、美的、得力、摩飞、帮鲜生等品牌都可以选择。

1、品牌

真空封口机品牌上面提到了双立人、拜杰、大力、美厨、小熊、美的、得力、摩飞、帮鲜生等品牌，这些品牌知名度较高，品质稳定，但也并非只有这几个品牌能买。如果是在网上买，看看销量和评价，还有很多不错的真空封口机可以选择。

2、封口宽度

家用真空封口机基本封口宽度是30cm，对于家用来说，基本足够了，不用刻意追求最大封口宽度。如果说有必要把火腿这样的大件食材打包，家用封口机肯定是不够用，也没这么大的真空袋，可以去当地菜市场看看，有些食品店有大型的封口机。

3、适用范围

几乎所有真空封口机都支持干货、液体、粉末封口，但部分便宜的机型不一定全部支持，买之前要看看自己的需求。

另外还有功率，吸力大小、有无内置袋舱等问题，可以看看，家用真空包装机来说，效率不是太重要，因为大部分真空包装机吸力都差不多。

1、达派DS2300真空包装机

特点：这款真空封口机性价比高，在京东平台销量非常大，干湿两用，油粉也可封装。60KPa大吸力，抽真空速度很快，快速锁鲜。搭载铜芯电机，30000转/分高转速，提供澎湃动力。30mm加长封口，支持多包封装。操作简单方便，老人也能轻松操作。

2、大力真空包装机

特点：搭载涡流旋风电机，提供60KPA大吸力，10秒快速抽真空。干抽、柔和湿抽、单封口、真空外抽四种模式可选，满足不同用途。30cm宽封口，大小食材均可封，可多包连封。

这一款是大力封口机的新款，升级了过滤器功能，可拦截粉尘、水汽、油渍等，让机器保持持久吸力，价格仅多20元，喜欢的可以看看。

3、美的真空封口机CF07X7-101

干湿通用，55Kpa大吸力，快速抽真空。干货、熟食、蓬松、外抽、单封口等多个模式可选。30cm加长封口，支持多种尺寸的密封袋。带过热保护功能，使用更安全。

4、得力真空封口机LM890

搭载优质马达泵，提供65KPA强劲吸力，可轻松吸扁易拉罐，干、软、湿、粉均可封装。30cm加长封口宽度，2.5mm镍铬合金发热丝，快速封口。智能温控设计，双层断电保护，使用安全放心。

5、得力真空封口机LM1001

真空直流马达，提供70KPA强劲吸力，轻松吸扁易拉罐。干、湿、软、粉均可真空包装，功能覆盖范围广。300mm加长封口宽度，2.5mm单发热丝，快速高效封边。搭载双层断电保护，使用更安全。

6、得力封口机14891（双泵）

家用、商用均可，网红达人推荐。搭载得力Vacuum blance真空直流马达，提供85KPA强劲吸力，3-5秒均可抽干，干、湿、粉都能胜任。带双发热封口，储物袋，切刀功能。30cm封口宽度，家里大部分食材均可封装。

7、小熊真空封口机FKJ-E01A5

水平对置真空泵，双缸同时工作，速度提升2-4倍，反向旋转消力消振动。主机上置，抽湿过程中不易进水，使用更安全。60KPa大吸力，动力澎湃，快速抽真空。真空、点动、单封口、真空外抽四种模式。7mm宽封口发热丝，牢牢锁鲜，杜绝漏气。31.5cm加长封口宽度，大件、小件均可封。

8、摩飞真空封口机MR1118

50~80KPa超大吸力，5~10秒快速抽真空。四种模式，支持干抽、湿抽、封口、点动，外抽真空。内置袋舱+切割刀，按需切割不浪费。12V高频低压技术，真空封口技术，多次运作，安全不烫手，支持多种袋子封口。

9、九阳真空封口机AZ650

60KPA强劲吸力，10秒快速抽真空。干湿油各种食物通用，标准、柔和、点动、单封口等模式可选。带过热保护，使用更安全。30cm加长加宽封口，封口严实不漏气，可多包同时封口。

10、梦创真空封口机FKJ-001

60KPA大吸力，书秒快速封存。标准、柔和、干性、湿性四大模式，满足不同食材真空保鲜需求。30cm封口宽度，可同时封存多包，省时省力。

我是2021年春节过后从家里带了很多香肠腊肉和新鲜蔬菜，担心一段时间吃不完浪费了，于是网上买了真空封口机，把腊肉、香肠按需装袋，然后真空包装，放冰箱里也省不少空间，关键不用担心串味，简直太方便了。蔬菜同样可以真空包装，至少可以延长10多天保鲜期。