原标题：鲜猪肉含水量一般为多少？

猪肉、牛肉、羊肉无论是鲜的还是作为储备冷藏的这个标准要求都差不多，一般是不能超过77%的含水率。

这个是有标准的，如果需要可以发给你一份标准作为参考，检测含水率的话用冠亚肉类专用水分检测仪SFY-30，一般样品可以快速出结果，而且可以连接电脑显示图层分析，没有消耗品，国内大型的肉类加工企业都在用。

深圳冠亚水分仪公司是中国专业生产快速水分测定仪的厂家，我司生产的WL-30R肉类水分测定仪（“冠亚水分仪”商标证书编号18343058号；水分仪外观产权保护：ZL201530405831.2

）。冠亚牌WL-30R肉类水分检测仪 该型号为畜禽肉水分检测政府采购配套产品)，能够快速准确检测注水肉含水率，让注水肉原形毕露。目前该仪器广泛应用于全国各地的工商局、食品监督安全管理局、中央储备肉冷库、肉制品企业集团公司等。

《GB 畜禽肉水分限量》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。

附表1：畜禽肉水分限量（肉类水分检测仪制造商：深圳冠亚水分仪科技有限）

品 种

猪 肉

牛 肉

羊 肉

鸡 肉

水分含量

≤77%

≤77%

≤78%

≤77%

肉类水分测定仪产品优势

●体积小，重量轻，结构简单。

●精度高，采用进口传感器确保称重精度准确度

●全新款七寸液晶触摸屏操作，数据查阅方便。

●标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求

●冠亚特制加热光源可直接从物质内部加热，大大缩短了烘干时间，而且还具有加热均匀、

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