法国巴黎：Berthillon

ENTERPRISE PROFILE

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Berthillon是位于圣路易岛上，岛中央的一家老资格冰淇淋店！号称有巴黎最好吃的冰淇淋。

这家店有多有名呢？

店老板的名字Berthillon现在已经是法文中“冰淇淋”的意思，如果来巴黎，观察一下路边很多卖冰的店门口，或是菜单上都会用这个字。

这家店从1954年开始，由Raymond Berthillon接下这家小咖啡店，因为有些邻居不需要的面包店工具，Raymond先生开始卖起冰淇淋！

直到1971年Gault et Millau为了介绍圣路易岛的美食，意外的发现这家店！文章以《发现藏在小酒馆中令人惊讶的冰淇淋！》为标题，从此以后，直到现在，Berthillon就等于冰淇淋。

Berthillon的店小小的，直到2004年买下隔壁店面改装，现在已经有一个专门的沙龙，卖着甜点与冰淇淋。而原来的店门，还是卖着外带的冰淇淋。

有时间的话，可以在沙龙里面慢慢吃下午茶，沙龙装修的蛮有老式巴黎风情。冰淇淋以外还有很多甜点可以选择。如烤反苹果派，热热的派配上冰淇淋。

要去的话要注意，他常常关门，七八月不开（卖冰淇淋的敢夏天不开，够嚣张）。然后星期一星期二不开！

当他不开门的时候，berthillon店门口会写，建议去圣路易岛上其他的冰淇淋店的冰淇淋，也是一样的。

这样卖冰激凌的全球恐怕也就只有这一家了！

（图片来源：百度图片）

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