最近美国上市公司Beyond Meat股价暴涨，其“人造肉”产品也获得了国外媒体的热烈追捧。那么“人造肉”这个有点不明觉厉的中文词汇，在英文中有哪些相关表达呢？我们快速来看看几种英文里的说法，注意它们代表的含义不尽相同。

首先：artificial meat，这个是字面上最为接近“人造肉”的英文词汇。这里的artificial，意思是：人工的。正如：artificial在AI（人工智能）中所具有的含义。根据维基百科，这个artificial meat可能具有两种含义：第一种是cultured meat（见下文），另一种是：仿肉（mock meat）、素肉（vegan meat）。

接下来，fake meat，其字面意思是：假肉。和通常的理解不同，这里的fake并没有贬义。许多美国媒体在报道Beyond Meat时，就使用fake meat这个字眼，相当于指出其产品是“人造”的，而非真实的。Fake meat，其实是一种meat substitute（肉替代品，代肉）。

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还有，lab-grown meat，实验室肉制品。不过，确切地说，Beyond Meat生产的是plant-based meat（植物人造肉），或plant protein-based meat（植物蛋白人造肉），并不属于lab-grown meat。

最后，cultured meat，培育肉。Will的个人理解，lab-grown meat和cultured meat属于类似的范畴，都是通过细胞培养的方式制作的人工肉类。

以上内容整理得较为匆忙，仅供参考。若有错漏，欢迎大家指正、补充。

参考链接：

https://en.wikipedia.org/wiki/Cultured_meat

https://en.wikipedia.org/wiki/Artificial_meat