北京丽亭华苑酒店推出中国元素月饼礼盒

北京丽亭华苑酒店2013年推出由中美两国设计师联手奉献的中国元素月饼礼盒时尚系列，分别为人民币248元八粒装及148元四粒装两种价位，明艳清丽的盒子精美得让人爱不释手。电话：+86 10 8235 6699 转669

沈阳保成希尔顿逸林酒店喜迎“逸”周年

沈阳保成希尔顿逸林酒店举办了“逸”周年庆典暨运动主题客户答谢晚宴。当晚的答谢会晚宴承扬2013第十二届沈阳全运会的“全民参与，健康生活”的口号，以运动为主题，呈现了一场别开生面的室内运动会。总经理莫瑞森先对客户一年以来的支持与厚爱表达了诚挚谢意，同时回顾了一年来希尔顿逸林发展的脚步和取得的傲人成绩，坚定了客户们对酒店的信心。

2013太美品致之夜“我是生活家”新闻会在京举办

2 0 1 3太美品致之夜-“我是生活家”活动新闻会在北京正乙祠戏楼举行。本次活动了2013太美品致之夜活动信息、太美传媒发展战略，并进行了“品致生活平台”的产品分享。活动特邀玫瑰坊高级定制公司董事长、高级服装设计师郭培女士，依文企业集团董事长夏华女士，太美集团创始人、CEO胡世辉先生，太美集团创始人、副董事长郭明先生，太美集团总裁、太美传媒CEO陈婷女士，太美传媒副总裁黄河先生共同莅临活动现场。

羡山半岛沙滩吧开业盛礼

杭州千岛湖羡山半岛。延湖畔缓缓而入，穿过如画风景，驶越23个极致弯道，一过凯旋门羡山湾便如大师巨作般呈现在眼前。她，宁静，优雅，与纷扰喧嚣的尘世隔绝，忍不住按下快门摄一辑美好。沙滩上，傍晚26度秋天般湖风徐徐，吧台边上和她小浪漫，或与好友聚会小饮，享避暑沙滩冰镇凉夏，观湖天一色壮丽的醉夕阳，抑或无灯光影响的灯塔边赏满天星星璀璨的奇观。

北京开元名都大酒店开启“踏叶京秋”优惠活动

北京开元名都大酒店第三季度“踏叶京秋”系列营销活动正式开启，包括餐饮、客房、康乐三大经营性部门的重重好礼倾情巨献，为宾客带来连连惊喜。本次系列活动将持续到9月底，让宾客花最少的钱享受最尊贵的超值礼遇。

第四届“瑞居艺术计划”邀您独享艺术时刻

穿过一派喧嚣，在交错光影、绿树红花的掩映下，瑞居如一位大家闺秀，静谧端坐路旁。酒店整体浓浓的艺术气息，也正是瑞居想要传达的主题。本月24日即将开幕的第四届“瑞居艺术计划”延续了前三届的风格，由瑞居酒店携手几十位当代艺术家，奉献了更优秀的艺术品、采用了更具创意的展览方式。

Capella Singapore呈现“古代香料及美酒”的美食之旅

Capella Singapore全天候餐厅T h e K n o l l s与摩洛哥名厨M e r y e m Cherkaoui、高级香料定制专家Nora Gasparini及首屈一指的葡萄酒供应商Ewineasia共同打造一个完美饕餮盛宴。这场盛宴最令人惊喜的在于从味觉、触觉及嗅觉三方面带给宾客全方位的极致感官享受，领略前所未有的诱人体验。

长沙运达喜来登酒店 日式铁板烧美食节

长沙运达喜来登酒店赞吧・国际餐厅为您打造纯正日式铁板烧美食节，让您足不出城即可让味蕾尝遍东瀛美食，琳琅满目的海鲜大餐搭配日式清酒或烧酒，更有开放式厨房让您领略大厨现场料理的全过程，带来味觉和视觉的双重美妙之旅！更多信息及预订：0731-8488 8887

瑞僖敦旗下酒店呈现海岛婚礼个性定制服务

无论是在花香四溢的热带花园之中，还是棕榈树摇曳的沙滩上，抑或是湛蓝剔透的海洋之中，瑞僖敦旗下四家位于马尔代夫、毛里求斯、突尼斯及桑给巴尔风景如画的五星级度假酒店，为您打造无与伦比的梦幻婚礼。这些隐秘于绝美风光之中的酒店及其专业的婚礼专家团队，将为每一位新人设计个性化婚礼并安排所有细节，呈现终生难忘的完美一刻。瑞僖敦马尔代夫酒店的浪漫婚礼由专家打造，在马尔代夫南部群岛Falhumaafushi营造全新奢华之感。

五洲皇冠德国啤酒节又疯狂来袭啦！

9月6-15日，每天晚上6点起北京五洲皇冠假日酒店将在巨大的花园帐篷内举办第十届德国啤酒节。啤酒节上的英雄、乐队的灵魂、High翻全场的老Joerg，带领他的著名7人乐队第十次从慕尼黑飞到北京。五洲皇冠的德国啤酒节是这个夏末不能错过的欢聚！详情请致电010-64817031/2/3/4/5

青岛中心假日酒店喜获“美丽中国――十大绿色商务酒店”荣誉称号

青岛中心假日酒店刚刚荣获亚洲酒店峰会、中国旅游与酒店管理协会联合颁发的“2013美丽中国――十大绿色商务酒店”荣誉称号。酒店自开业近两年以来频获多次殊荣，在此要感谢多方合作伙伴及五湖宾客给予酒店的大力支持与厚爱。酒店将会再接再厉，为宾客打造一个更加“舒适自我，始终是你自己”的尊享空间！

《米奇明星魔幻秀》牵手宁波香格里拉大酒店人文关怀项目

宁波香格里拉大酒店盛邀来自余姚四明山镇中心小学的学生和老师代表来到宁波大剧院，观看美国迪士尼原版舞台剧《米奇明星魔幻秀》首场演出，旨在为孩子们创造一个快乐健康的童年。

惠州洲际度假酒店 中秋特色海鲜自助晚餐

在中秋月圆之夜，全日餐厅重磅推出丰富海鲜自助晚餐，包罗冰镇海鲜、日式鱼生、新鲜扇贝、品种繁多的美味铁扒，精选的中西式热菜等美食佳肴，让您一饱口福之欲。详情来电咨询0752-3208888

“云尚・绽放”大型庆典活动于北京新云南皇冠假日酒店成功举办

近日，一场别具云南民族风情的时尚庆典活动“云尚・绽放”在北京新云南皇冠假日酒店成功举办。400余位来自旅游、会议及媒体等行业的国内外特邀嘉宾欢聚一堂，一起为北京新云南皇冠假日酒店五周岁庆生，并见证了同为云南城投集团兴建并由洲际酒店集团管理的昆明洲际酒店及西双版纳避寒皇冠假日度假酒店的华丽路演。

韩亚航空第二停机坪正式投入运营

8月，韩亚航空仁川机场第二停机坪在仁川中区云西洞正式投入运营。仁川机场第二停机坪从2011年3月开始施工，投入建设费用约1，700亿韩元，耗时两年而建成。第二停机坪的占地面积为62，060，总建筑面积为40，604，能够同时容纳像空中客车A380和波音747-400的大型飞机两架和中小型飞机一架，是仁川机场内最大规模的维修设施。韩亚航空在第一停机坪（可容纳B747-400 一架）的基础上通过投建仁川机场第二停机坪增强了韩亚航空的重型装备整备能力。第二停机坪的运营把每年在海外整备的约15架飞机转移到了韩国，预计一年将节省约1，600万美元的外汇，同时也将创造100多个维修相关岗位。此外，第二停机坪的运营也将减少因海外维修而发生的各种费用（燃油费，飞越领空费用等）并缩短了时间，有望一年减少约43亿韩元的附加费用。第二停机坪将以它独特的设计成为仁川机场的一大地标性建筑。同时，停机坪墙面配置了玻璃，因此能够利用自然采光进行维修，不受季节和天气的影响。建筑顶部的天空庭院给职员营造了舒适的工作环境。第二停机坪的节约能源和便利工作的设计博得外界好评。韩亚航空将在2014年和2017年陆续投放A380和A350等新一代飞机，继仁川机场第二停机坪的投建，韩亚航空将继续为达到国际水平的维修能力并提高维修品质而进行投资。

“2014年世界葡萄酒大会倒计时一周年”活动在辉煌国际度假区圆满召开

由北京市延庆区政府主办，辉煌国际度假区协办的“2014年世界葡萄酒大会倒计时一周年活动”于2013年7月29日在辉煌国际度假区隆重举行。首次在亚洲举办的，有“葡萄界的奥运会”之称的2014年世界葡萄酒大会是延庆县人民在新的发展时期政府工作的重要内容。届时，一个融合发展葡萄酒产业链经济区、休闲旅游区、国际度假会议区、和其他旅游生态产业集合的多元生经济景区将呈现给世界。此次活动的承办地为“辉煌国际度假区”，辉煌国际度假区经过多年的深耕细作式的发展，已经初步呈现了一个在国内领先的具有前沿国际化标准的集合葡萄酒庄园、五星级洲际酒店、国际会议中心、高尔夫俱乐部、养生体检中心、温泉SPA中心、辉煌企业会所七大配套的国际度假区，形成了自然风景与人文景观的和谐共生。

向一个世纪的童话致敬！――全球小美人鱼100岁生日庆祝活动

丹麦美人鱼100岁生日啦！届时，“小美人鱼雕像”将在全球多个城市同时出现，给全世界带去浓浓的丹麦风情。今年的生日当天，在中国的北京和上海也将会同时出现小美人鱼的倩影，加入我们吧！一起来寻找美丽的“小美人鱼雕塑”！你可以与她零距离接触，为她的中国之行留下珍贵的影像记忆，并感受丹麦风情为中国街头带来的别样冲击。

央视开始播放捷克共和国电视宣传片

从2013年8月15日开始，捷克旅游局将在央视推出捷克共和国在中国推广史上最大的电视宣传片。该支宣传片将在央视1套，6套，9套，10套13套和15套播出。截至2013年9月共计将播出3390支光告片。该支宣传片主要为了吸引潜在的旅客前往捷克这一风景如画地欧洲之心。

希尔顿全球庆祝在华25周年

为庆祝希尔顿全球进入中国市场25周年，希尔顿荣誉客会特别推出系列激动人心的犒赏活动。从2013年7月8日至12月29日，希尔顿荣誉客会将每周送出一百万荣誉客会积分，励赏总计2500万积分。荣誉客会会员可随时随地将积分兑换为全球3900多家酒店与度假村的任意客房入住体验。此外，荣誉客会会员还可以使用积分购买独具特色的体验奖赏、商品和度假套餐，或进行慈善捐赠等。

利苑于北京丽晶酒店开设全新就餐区域

利苑饮食集团在五星级的北京丽晶酒店三层开设全新就餐区域。利苑宾客可在典雅的环境中享用经典粤式美馔。四十年来，利苑饮食集团已发展成为世界级的精品粤菜领袖，在亚洲共拥有22家分店，旗下餐厅共获得11颗米其林星。这里延续了利苑酒家无与伦比的服务质量、格调优雅的装潢设计和不断创新的高级粤菜，向宾客提供难忘的精致美食体验。

丽星邮轮举办2013年扁担饭烹饪比赛

丽星邮轮于8月21日至23日在“天秤星号”上举办了扁担饭烹比赛，得到了踊跃报名参加专业组与业余组的比赛。「丽星邮轮2013年扁担饭烹饪比赛是云顶香港成立二十周年庆祝活动的亮点之一，并得到槟州旅游发展事务委员会、马来西亚厨师协会（槟城分会）及马来西亚酒店协会（槟城分会）的大力支持。从2013年11月6日开始，宝瓶星号将季节性调配至沙巴亚庇，届时，优胜者亦有机会为宝瓶星号的客人展示扁担饭的热辣滋味。

歌诗达・大西洋号入驻上海母港开启盛大首航

歌诗达・大西洋号首次由上海吴淞口国际邮轮母港出发，扬帆起航。嘉年华集团亚洲主席兼首席执行官、歌诗达邮轮集团公司主席福斯基先生（Pier Luigi Foschi）、歌诗达邮轮集团公司首席执行官汤沐先生（Michael Thamm）、市委有关职能部门及宝山区区委领导均出席了庆典仪式，见证歌诗达・大西洋号的盛大起航。

皇家加勒比国际游轮迎来第5000万名游客

［摘 要］高铁的出现改变了旅游者的出游方式,拉近了城市距离,沿线的经济圈将逐渐步入“同城时代”,经济要素的集聚会促进旅游产业结构的优化调整和业态的创新融合,对旅游环境的构建、配套设施的完善、服务质量的提高以及旅游功能的提升等都提出了更高的要求,高铁旅游生态圈概念的提出和创建为新的旅游模式提供了有益的尝试。鞍山作为重要的旅游节点城市面对新的旅游产业格局的出现和调整需要重新审视其接待设施的能力和服务水平,寻求新的发展路径,切合生态圈的核心理念提出创建绿色饭店,并主要在进行系统的绿色设计、寻求政府支持和加快建设绿色饭店行业协会等方面做出尝试。

［关键词］高铁；高铁旅游；旅游生态圈；绿色饭店

［中图分类号］F592.7［文献标识码］A［文章编号］1005-6432（2012）19-0072-03

鞍山地处辽东半岛中部,是中国优秀旅游城市,拥有世界第一玉佛、亚洲著名温泉、国家名胜千山、中华宝玉之都和祖国钢铁之都五大旅游品牌。作为哈大高铁线路上的重要节点,鞍山修建了哈大高铁西客站,开通后辽宁全境将进入“高铁时代”。这条纵贯南北的快速客运通道将大大拉近辽宁与东北地区主要城市的距离,还将架起北京、上海、天津等中心城市到辽宁的“高架桥”,新“1小时交通圈”的形成将给鞍山带来新的入境旅游者。未来围绕高铁旅游鞍山段的开发将成为鞍山旅游热点课题,其中对旅游接待设施的质量和服务将提出更高的要求。同时鞍山市政府也提出,从现在起到2015年要将鞍山建设成为旅游文化强市,到2020年将基本建成与鞍山文化资源相匹配、与城市经济综合实力相适应、与“三转型一创新”目标相承接的文化强市。

1 问题的提出

1.1 高铁旅游生态圈的构建

高铁旅游时代游客的出行模式将更多的转向为以高铁为载体,以旅客为中心的模式。由《旅伴》杂志和远方网以及TOUCHCHINA共同提出的高铁旅游生态圈的概念构想意在将高铁沿线各目的地城市、景区、旅游服务机构以及旅游资讯机构和电子商务机构会聚到一起,实现业务之间的相互对接、补充以及协作,以游客体验为核心,完善旅途中每一段空白点,为游客构建最具有保障性和自由度的旅途。通过更尊重游客感受的方式,构建起更透明、更健康、更平衡的旅游商业生态结构,在保证游客可以获得质优价廉的服务同时,也保证旅游从业者获得稳定合理的回报。

1.2 高铁旅游会加速旅游产业功能得到提升

根据2010年对鞍山高星级酒店服务质量测评的一项研究显示,高星级酒店顾客满意指数为2.41,属于中满意度,在判断顾客与企业员工对相同变量的态度是否一致时,员工普遍认为的服务质量的重要因素在交互式服务过程中传达给顾客时,感知结果具有普遍下降性。这说明对构成内部服务质量评价的各因素之间相对重要性的认识上,员工与顾客存在明显错位。高铁时代拉近了沿线旅游城市的距离,沿线的经济圈将逐渐步入“同城时代”,经济要素的集聚会促进旅游产业结构的优化调整和业态的创新融合,对旅游环境的构建、配套设施的完善、服务质量的提高以及旅游功能的提升等都提出了更高的要求。从整体上来说,“快旅多游”者人数将激增会造成景区爆满、食宿压力增大等情况的出现,对各城市的旅游接待能力带来了严峻的考验；“快旅闲游”者的到来,对各城市休闲度假旅游产品及其设施和服务提出了更高的要求。酒店业接待能力的高低和优劣直接影响着旅游者的购买动机和停留时间,如果城市的综合实力落后于酒店发展,将导致酒店产能过剩,造成恶性竞争。如果城市的酒店规模与服务质量跟不上,也会影响游客体验与城市品牌形象。

1.3 高铁旅游给酒店业发展带来新的增长点

去哪儿网摘取了京沪高铁沿线城市2011年3月1日与2012年3月1日酒店搜索量为样本,分析了省会、直辖市和二、三线城市高铁开通前后酒店搜索率上涨的情况。结果显示,已有高铁沿线的城市酒店搜索量增长显著,且二、三线城市表现尤为明显。鞍山是典型的资源枯竭型的二线城市,如何在实现结构调整和产业结构升级过程中,从依托资源型开发模式到逐步转变为依托新型产业增长点,发展现代服务业,实现从资源强市到旅游经济强市、由朝阳产业到支柱产业的发展需要寻求新的路径和模式。旅游业作为无烟朝阳产业在鞍山经济总量贡献中的作用正在实现跃升,主要旅游经济指标快速增长。哈大高铁的开通将给鞍山旅游业带来新的入境游者,作为六大支撑要素中的“住”的条件的改善成为迫切问题,鞍山正在成为新型酒店业态投资的热点城市选择的对象,国内(外)一线品牌投资集团已经开始将投资项目落户鞍山,参与目标市场选择与竞争,且特色鲜明。

1.4 鞍山酒店业竞争格局两极分化

一方面高星级酒店频现。由法国雅高集团托管的铂尔曼大酒店(五星级)将在2012年5月试营业,而国际大酒店(五星级)被摘牌,退出了历史舞台。同时下辖县市区也将出现由外资为投资主体的高星级标准的住宿消费综合体,这无疑对日后鞍山高星级酒店业竞争和产业发展注入了强心剂,也为鞍山旅游经济发展提供有力支撑。另一方面,一批以经济型酒店和商务酒店为定位特色的酒店频现。如家快捷鞍山店(2家)已经营业,锦江之星也在鞍山落户,法国雅高集团宜必思鞍山店在2010年营业后效益位居前列,而鞍山本地各大商业集团开办的经济型商务酒店生意也十分红火,对客源分流起到很大的拉力,无疑对高星级酒店业收益造成冲击。

面对新“1小时交通圈”的形成,作为重要旅游节点城市,鞍山酒店业是否已经准备好了,如何应对即将到来的激烈竞争局面,如何适应旅游者新的出行方式,如何在构建新的高铁旅游生态圈中突出自己的地位是亟须要解决的问题,寻求问题的根本路径还是在于如何切合高铁旅游生态圈的核心实质,本文认为创建绿色饭店会是有益的途径选择。

2 鞍山酒店业创绿现状分析

酒店业是一个高投入、高消耗的行业,能否在有效保护环境和合理利用资源方面做出努力,直接关系到酒店业的可持续发展。高铁旅游生态圈概念的提出,不乏对环境保护和低碳旅游的倡导,应对这种全新的旅游出行方式,旅游接待设施中的酒店业需要突破传统发展模式,向“绿色”要效益,全行业都应该认识到绿色主题的推出与创建将是鞍山酒店业应对旅游产业格局“同城化”和新的旅游产业链形成所必须选择的道路。

2.1 代表性酒店取得的成效

目前,鞍山只有四海大酒店(四星级)一家绿色饭店,于2007年提出创绿要求,经过1年的准备期和1年的创建期于2009年被正式授予首家五叶级中国绿色饭店,经过2年多的运营主要取得如下成效。

首先,在节能环保技术推广方面逐渐扩大。绿色饭店的创建需要使用新技术、新设备、新能源。除节能灯、感应龙头、锅炉冷凝水回收、空调变频灯技术的应用外,太阳能、真空玻璃、客房智能钥匙卡、余热回收装置、高效节能泵灯材料和设备也开始得到广泛使用,员工浴室节水智能IC卡系统也逐渐推广。通过应用新技术进行设施设备的改造,不利于环保的设备被逐步淘汰,酒店在节能环保技术上的能力大大提升。例如,鞍山四海大酒店的中水系统改造、大厅照明工程改造和节能灯、空调和电梯变频技术的推广,在经过了自查、自纠、自控之后,历数细节达99处之多以后,现在节能降耗已经成为酒店日常经营管理的常态,且直接与员工绩效考核挂钩。另外,受“绿色效益”的吸引,五环大酒店(五星级)目前也加入到了创绿的行动中,如节水马桶的使用、冷凝水回收工程的改造等,而东山宾馆(四星级)则提出了“绿色餐饮”等项目,“绿色意识”已经开始建立。

其次,在绿色管理方面日渐成熟。绿色饭店的创建离不开绿色管理的支持,绿色饭店开展环保节能需要强化绿色管理,主要是能源方面的管理与生产过程方面的管理。在能源管理方面,鞍山四海大酒店将节能降耗指标落实到班组和岗位,对99处原有能源消耗节点逐一清查后,制定和完善了能源消耗的统计与分析,能源指标的定额和定量、责任落实和奖惩等制度,通过采用变频装置来提高电力资源的使用效率,通过加装分区水表来节约水资源,通过建立无纸化办公系统来改进管理方式,减少纸张用品的使用数量,通过分区计量、定期能耗分析以及经营状况与消耗品成本的统计,从物料的采购、储存、搬运、加工、排放到对客服务的消费环节,做到了有措施、有控制、有考核、有奖惩。在日常经营服务中,积极倡导“绿色消费”,营造绿色氛围(例如,在客房部设置绿色无烟楼层等),提供绿色服务。通过实施绿色饭店管理,鞍山四海大酒店的经营成本下降比例达30%,绿色化管理已经成为酒店提升效益的增长点。

2.2 鞍山绿色饭店创建中存在的问题

第一,缺乏绿色企业文化。虽然业内普遍对发展低碳经济、提升旅游服务接待设施的能力、应对旅游产业“同城化”格局的调整向绿色要效益的最佳途径是创建绿色饭店,但是在企业内部普遍缺乏认同感,因为这会改变所有员工的传统行为模式,这和企业领导者缺乏绿色倡导的宣讲不无关系。第二,缺乏网络经营。现有的三星级以上的酒店或经济型酒店和商务酒店,无一例外都有自己的网站,同时也在各大旅游网站上有各自的酒店网上预订接口,但是利用酒店搜索引擎查找就会发现,出现的首选结果几乎无一例外都不是自己的官网,点击进入后发现大部分网站运行速度慢,链接项目单一相似,仅有的宣传资料更新不及时,完全没有关于绿色饭店创建的资讯和相关条目,就连四海大酒店在自己的官网上也没有对自己是绿色饭店的任何宣传和推介。仅有的一家运营中的五星级酒店(五环大酒店)在其酒店的网站上都不能找到有关的最新资料。确切地说,鞍山还没有一家真正实现网上实时预定、网上交易、网上结账等电子商务的绿色饭店。第三,创建缺乏政府的推动力。目前鞍山只有一家绿色饭店,创建行动需要大量资金投入,而企业的经济效益导向决定了它在投入产出方面的现实考虑,如果缺少政府的推动,政府不能发挥在创绿中的核心引导和政策的扶持,则企业很难付诸实施和成功。另外,当酒店业的创绿行动向纵深发展时,必然会牵扯到社会产业链的方方面面,这都需要政府部门加大对创建绿色饭店的推动力度,通过政策扶持和部门协调来解决。第四，绿色饭店行业协会尚未建立。目前鞍山乃至辽宁尚未成立专门的绿色饭店行业协会负责创建绿色饭店的全面指导、协调和推动工作,没有形成有效的行业规制。在创建绿色饭店过程中,仅靠酒店自身力量发展是很有限的。鞍山目前只有饭店与餐饮行业协会,其工作职能并不以星级酒店为重点,至于创绿建设在其网站上更难看到痕迹,而鞍山市旅游局作为星级酒店的直接监管者,也没有类似职能部门负责相关工作,这说明酒店的创绿活动不具有普遍参与性。因为绿色饭店的评定标准与星级饭店评定标准有许多相似之处,大多星级酒店在进行星级评定的过程中,为达到相关要求已进行了大规模的改造,在成功评星之后便不再寻求新的发展路径,普遍认为达到星级标准就是达到了绿色饭店的要求,但事实上两者有着很大差异。所以,需要建立专门的行业协会用于指导和监督,并负责协调创绿过程中的各种事物并给予帮助。

3 鞍山创建绿色饭店的途径

3.1 进行全新系统的绿色设计

重点考虑两大因素：一是绿色设计深入企业文化。要树立整体的绿色企业文化观,重视绿色氛围的营造,“呈现积极转化消极”,它是酒店绿色设计的核心内容,它将为酒店的绿色管理提供很好的前提基础。酒店可以向员工征集宣传口号和鼓励员工提出节能减耗的措施,让绿色企业氛围的营造变得积极化。二是注重酒店的网络营销。酒店首先应调整自己的官网,与酒店搜索引擎合作,让其搜索条目尽量靠前,在官网中增设有关绿色饭店宣传和设施项目介绍的链接,着重倡导会给宾客带来哪些利益,同时与互联网交易平台和移动网络运营商合作,真正实现网上实时预定、网上交易、网上结账等电子商务活动,体现智能化管理。另外,应大胆借助诸如携程网、去哪儿网、驴评网等网络销售平台,在扩大销售客源的同时为展示酒店的服务水平并争取忠实客户提供机会。

3.2 政府是创绿的推动者

“十二五”开局之年,鞍山的工作重点是推进资源节约与环境保护,走绿色低碳道路,逐步调整产业结构,重点是在工业、第三产业等领域节能。酒店业属于第三产业,在创建绿色饭店时需要进行节能技术的研发、设备的更新,涉及多方关系,政府必须积极协调各方关系和大力支持,否则很难实现绿色饭店的创建,更加无法达到低碳鞍山的目标。

3.3 加快建设绿色饭店行业协会

酒店创绿活动是一个长期的过程,需要与时俱进并广泛搜集最新信息,根据遇到的新情况和新问题,及时做出调整与改变。政府也需要在政策倾斜、舆论引导、制度规定等方面做出改变。此过程存在着多样性与复杂性,因此有必要成立以促进酒店业绿色环保为宗旨的绿色饭店行业协会,主要负责协调酒店在创建绿色饭店过程中发生的各种关系,协助解决遇到的困难和问题,并对日常工作给予指导和监督。

4 结 论

高铁的开通将形成新的旅游圈层,由高铁而产生的时空距离要素、经济要素、客源要素,以及资源重组开发要素等将成为旅游业发展的新动力。以往鞍山入境游的客人停留时间大多在2~3天,缺少让旅游者长时间停留的旅游吸引物,去的景点大多是以千山风景区为核心的成熟景点,随着高铁西客站的开通,鞍山周边旅游线路新开发的景点会逐渐成为选择的热点。高铁将首先对沿线各地旅游产品和旅游品质提出了更高的要求,沿线城市旅游接待设施的质量是决定旅游吸引力和游客停留的重要因素。鞍山在构建高铁旅游生态圈中酒店业扮演重要角色,提倡绿色饭店创建并重视运营,将会给鞍山旅游经济发展带来新的增长点,为产业布局和调整带来新的思路。

参考文献：

［1］刘佳一,柳光露,胡迎春.鞍山高星级酒店服务质量测评［J］.经营与管理,2010(4)：13-15.

［2］王衍用,李鹏学.高铁沿线旅游城市的旅游发展对策研究［J］.中国旅游报,2011(7).

［3］鲍彩莲.本溪、鞍山等地区旅游经济发展现状及发展前景分析［J］.辽宁经济,2008(11)：46-47.

［4］陆诤岚.饭店节能与创建绿色饭店［J］.能源工程,2000(3)：62-67.

［5］谢朝武.循环经济思想与我国饭店能耗管理方式的转变［J］.旅游科学,2005(2)：201-202.

经过这三个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

一．前言

(一)实习单位介绍

1、实习单位：广州凤凰城酒店

广州凤凰城酒店 —— 位于广园东路新塘路段，是南中国首家以白金五星级标准建造、南中国最广阔的山水主题式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山，面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达 20 万平方米，建筑面积达 7. 8 万平方米 ，是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。富丽典雅的欧陆式建筑风格，使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外，酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念，创造出超凡的品味。

凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建，碧桂园酒店管理公司管理，充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势，在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动，推动碧桂园“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升。

2、实习部门：前厅礼宾部

前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门，酒店实行部门经理负责制，由前厅经理统筹安排，各分部主任或分部经理管理本部门事务，与其他部门密切配合，合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一，分设行李生和酒店代表两个部分，由礼宾经理总体负责，下设行李生领班（3人）和行李生（11人），酒店代表主管（1人）资深酒店代表（1人）和酒店代表（4人）。

（二）实习职位介绍

酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人，及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象，影响着客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是提供快捷妥当的服务，将客人接回酒店入住或送机送车，作为最早和最后接触客人的酒店员工，把握每一个机会不失时机地为酒店作宣传，争取更多的客源，负责保护客人的行李和人身安全，为客人提供酒店内外设施、环境咨询，为客人提供尊贵的礼宾服务。

二 实习内容

（一）酒店代表日常工作

1、利用凤凰城酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”，详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用a3纸打印成“signboard”，在纸后面写上接机（实习报告网 http://shixi.exam8/车）日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。

2、查询航班信息，确定时间和到达情况，报告主管进行车辆和人员安排。

3、带齐所需物品出车，在机场（车站）最后确认航班到达时间和出口，提前到达出口处准备迎接客人。

4、接到客人，确认其身份，核对无误之后带其乘车回酒店，安排登记和入住事宜。

5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。

（二）酒店代表的vip/大客户接待工作

1、与销售部相关人员核对当天预计抵达的vip人数和姓名。

2、准备相关物品，检查是否有遗漏。

3、向有关部门了解客人信息，准备接待事宜。

4、视客人要求和酒店安排，与订房部、销售部、接待处等部门共同安排客人到站活动和酒店活动。

在这样的大环境中，五星级酒店的营销策略就必须不断地创新、调整。近两年微博的低成本和高效率让酒店营销人趋之若鹜。那么该如何打赢新媒体大战，就成为五星级酒店最为关心的话题。

在新浪微博找人页面输入关键词“酒店”，设定上海为搜索对象，根据粉丝的数量由多到少排名，可以看到经济型酒店占据了大幅页面，而五星级酒店寥寥无几。其中五星级酒店柏悦酒店在微博搜索排名中位居第五，可见其微博营销取得了较好的成绩。

柏悦酒店位于上海浦东陆家嘴商务中心，作为高级商务酒店深受商务人士青睐。那么，柏悦酒店是如何进行微博营销的？

头像图片主题明确、可辨识度高

柏悦酒店选取其标志性的大楼楼顶外观作为微博头像，楼顶云雾缭绕，也只有位于高达492米的上海环球金融中心才可以看到如此美景。上海环球金融中心是世界上最高的建筑之一，柏悦酒店位于79至93楼，所以是世界上最高的酒店之一。地处市中心里的五星级酒店，各个酒店外观的差异其实不大，大多是以酒店管理方的名称作为酒店的头像图片。柏悦酒店作为凯悦集团旗下极致尊贵的精品型酒店，针对追求高品位和奢华享受的散客，之所以没有用其品牌作为标示的原因，是他们认识到建筑高度是柏悦酒店区别于其他五星级酒店的最大亮点。

标签的设置便于搜索

柏悦酒店的标签设置为：Alain Ducasse、世纪大道100号、最高餐厅酒吧、水境水疗中心、下午茶、自助晚餐、大堂客厅和环球金融中心。其中包含酒店的信息从地理位置到产品特色，提高了被搜索的概率。比如第一个标签Alain Ducasse，柏悦酒店和世界知名的Alain Ducasse餐饮集团长期合作，经常举行不同主题的美食巡回活动，由米其林世纪名厨Alain Ducasse坐镇，用他的名字作为标签可以吸引一批关注高端餐饮信息的粉丝，而这些粉丝则是潜在的目标客户。

淡化酒店产品，

拟人化的时时交流

柏悦酒店微博在每天早上9点和下午2点都会有一条问候的微博，问候早安，或者邀请顾客去酒店87楼大堂喝最新推出的下午茶，另外附上实时从酒店87楼大堂玻璃窗内拍到的上海高空的美丽照片，这种互动随意而亲切，而让顾客更加心动的也包括那些茶点。同时，酒店非常关注微博上粉丝的动向，对于那些愿意将自己在酒店里美好经历及时在微博上分享的粉丝，酒店微博丝毫不吝啬用亲切的口吻表达感谢和关心，并附上粉丝提到的酒店产品的最新信息来加强产品的宣传力度。如果这些评论是以私信的方式发给酒店的，酒店会将其转贴在自己的微博主页与更多的粉丝分享，扩大影响面。收集并分享满意客人的故事，这种顾客之间的口碑相传，远比酒店自己的信息更容易传播。

微博的内容丰富且生动有趣，

插图精致，主题性强

精彩的内容是微博吸引粉丝，并长期保持粉丝黏性的主要原因之一。柏悦酒店是上海少数几家拥有米其林三星大厨的酒店，因此美食是其优势，也是推广重点。从微博内容看，几乎每天都有一条美食信息，而每条美食微博旁边必然伴随着让人垂涎三尺的美食图片或大厨现场烹饪的画面。不仅如此，因为酒店了解到自己的粉丝中有相当一部分是冲着酒店的美食而来，那么在这些人中势必有美食爱好者和潜在的美食家。为此，柏悦酒店为主厨开设了微博，经常一些专业的美食知识，帮助粉丝用正确的方法更好地体验美食。比如主厨会介绍一些关于葡萄酒酿造和搭配食物的知识，介绍一道菜或一种甜品的由来等。主厨微博和酒店微博形成联动效应，这种多对一的营销方式会产生1+1大于2的效果。

高度是柏悦酒店区别于其他酒店的一大亮点，所以柏悦酒店很好地利用了这个优势在微博上造势。2014年4月27日，柏悦酒店微博记录了一张从酒店世纪100餐厅玻璃窗拍摄的上海金茂大厦和东方明珠的照片，由于当时云层比较低，两幢建筑的顶端仿佛是从云海中冒出来的神奇宫殿，因此取名“大闹天宫”真实版。这条微博迅速引起网友关注，在短时间内被转发了9218次，营销效果可见一斑。

控制每天微博的数量，选择适当的时间使关注概率提高

柏悦酒店每天的微博数量为10条左右，的时间大多集中在工作日的上午10：00～11：00，下午15：00～16：00两个时间段，并且周三、周四的新产品推荐特别集中。这并非是一种巧合，而是根据目前微博上用户的操作习惯设计安排的。上午10：00～11：00是上班时间，忙里偷闲的人多；下午15：00～16：00是下午茶时间，此时人们对美食的诱惑是没有抵抗力的，柏悦酒店的精致下午茶正好满足了高端白领的需求；周三、周四的微博用户最为活跃。

适当的活动，

让更多的用户体验酒店的产品

由于柏悦酒店在大多数人的心目中是一个高贵而有点遥不可及的品牌，为了拉近和客户的距离，使更多的客户有机会体验其产品最终成为忠实的粉丝，柏悦酒店在微博上频繁推出活动。例如，截至2014年5月15日，由系统统计出近期@上海柏悦酒店次数最多的粉丝，即可获得一套正版音乐专辑。

柏悦酒店微博营销启示

微博营销应遵循4I原则：Interesting，趣味原则，要有娱乐趣味化内容；Interests，利益原则，微博要有营养、有利；Interaction，互动原则，要激发用户互动，触动网状传播；Individuality，个性化原则，个性化、高姿态、低身段沟通。具体可以从以下几个方面操作。

互动营销，以人为本

人情味是酒店网络沟通中不可缺少的元素。在微博上，酒店一定要以“人”的形式出现，与用户进行“朋友式的交流”，用对等的语气、平易的字眼、亲切的口吻让微博更有亲和力。

在微博上，可以以朋友的姿态收集顾客对酒店的评价和建议，关心他们享用酒店服务后的心得。每个人都希望被了解和被关注，都有说出自己想法的愿望，而微博就是这样的一个开放的平台，你可以隐藏身份，混迹其中，做一个快乐的“僵粉”。当你想对一些话题发表自己的想法时，你可以畅所欲言，以朋友的身份一吐为快，而且你说的话有无数听众在听，所以这种快乐是加倍的。

发动酒店典型人物开设微博，形成传播矩阵

基于公众感兴趣的酒店行业各种典型的人物，例如总经理、西餐大厨、贴身管家、调酒师、健身教练等，让他们分别开设微博并主动亮明身份，配合酒店官方微博形成一个微博传播矩阵，在与用户的交流中，介绍各自的工作和生活，与客人分享星级酒店精致烹饪、健康生活等方面的经验，解答用户的疑惑，满足用户需求。同时，在微博营销中，作为官方微博还可以进行有效的联动，形成宣传合力，特别是在产品推广、互动活动的过程中，可为微博营销造势。

利用微博平台，通过参与活动加大微博的影响力

在酒店微博建设初期，主要任务是增强微博的影响力，增加粉丝量，放大微博的传播效应。酒店应尽可能利用平台活动激发用户关注、参与。

首先，征求意见并送出礼品。比如大连富丽华大酒店在微博上曾举行这样一个活动：写下您最感兴趣的酒店娱乐项目即有机会获得酒店送出的限量版浴巾。参与方式①关注@大连富丽华大酒店；②@三位好友；③转发并评论您最感兴趣的娱乐活动。每天随机抽取5名。

通过这个活动，酒店可以达到三个目的：首先增加了粉丝，其次将这个消息告知了粉丝的三位好友，即进行二级传播，再者让酒店了解最受欢迎的产品以便今后开发类似的产品，最后通过粉丝的转发将活动信息传递出去。活动在5天内转发数量为315次、评论322个，效果明显。

其次，运用发私信的方式报名参加抽奖活动。因为发私信必须是粉丝，这是快速增加粉丝的一个途径。

再次，在微博创建新的链接，一般为客房或其他产品预订窗口，按照排名设立一些奖品。这些链接主要是酒店目前希望发展的新渠道，如酒店官方主页、订房中心或其他团购网站等，让微博成为酒店渠道板块的推广窗口，吸引更多的渠道客户。比如大连五星级酒店香洲花园酒店曾了一条微博：“热烈庆祝大连香洲花园酒店官方网站全新上线，即日起，前20名在线预订客房会员，在入住时可得到酒店精美礼品一份，赶快点击吧！”

促进服务设施全面建设

服务设施能否给客人带来的愉悦和舒适，是决定客人是否入住酒店并获得好评的必要条件。奥运期间，酒店接待量大增，服务设施设备的承载量也将达到顶峰。作为奥运接待酒店，准备足够的床位，是实现接待质量的前提。河北省纳入奥运接待体系的百家酒店共有客房1.1万间，能提供2.1万张床位。同时，大多数酒店还预备了一些机动床位，以备使用。为了达到奥运接待标准，河北省的绝大多数酒店都完成了升级改造，对那些承载能力较弱或存在安全隐患的设施进行了拆除或改建，许多酒店还新上了一批设施。据有关负责人介绍，河北近两年来，新评星级饭店80家，总量已达到400家。

此外，河北省还采取一系列举措提升奥运接待酒店水平，饭店所有标识和图形符号实现规范化，满足残障人士需求，保证无障碍通道配置合理、使用便捷，并积极推动绿色旅游酒店建设，对酒店的用电设施、动力设施和水利用系统进行节能节水改造。

强化服务人员专业培训

为提高酒店的服务水平，河北省旅游局制定了《全省旅游行业迎奥运培训方案》，专门出版了《旅游英语》、《奥林匹克知识200问》、《旅游细节服务丛书》。

语言贯穿整个接待过程，服务人员的语言培训成为奥运接待酒店准备工作的重中之重。河北省的绝大多数酒店，都不定期邀请大中专院校的外语教师对员工进行日常应用外语的培训，除英语外，还专门培训了日语、法语等的接待人员。许多酒店还把应用外语纳入员工考核指标内。奥运期间，负责接待的酒店还从大中专院校中接收一批外语志愿者，使得语言交流方面能够灵活应对。

东西方文化差异及此形成的日常行为习惯上的差别，在服务过程中是必须要注意的。例如，西方人在习惯性的给服务生小费时，我们往往会出于礼貌推辞，这反而会令对方感到难堪、不礼貌。再比如“first floor”在美语中是一楼，在英语中是二楼。饮食、禁忌方面也存在着许多文化差异。这些问题都在河北酒店业准备奥运接待的过程引起了格外注意。为此，河北省各级旅游管理部门，聘请了有关方面的专家，就奥运接待中的礼仪、风俗习惯、以西餐为主的餐饮技能等环节，对服务人员进行了专门的培训。各家酒店内部和甚至整个行业内，还举行了形式多样的交流和比赛。

河北省星级酒店正在为迎接北京奥运做最后的冲刺，相关负责人指出，河北接待酒店已经具备了基本的接待能力，接下来还要在一些服务细节方面多下力气，确保在接待过程中万无一失。

本刊下期将继续对河北酒店的奥运接待准备工作和进展情况进行系列报道，做请关注。

“备战奥运：北京周边酒店大搜索”

主题宣传活动

此主题宣传的目的

2008年奥运会，北京星级酒店接待能力难以满足旅客的食宿需求，而河北省毗邻北京，有着得天独厚的地理优势，因此，奥组委将北京周边的河北酒店纳入到北京奥运服务接待体系。为了做好奥运服务工作，河北省精心整合各类资源，推出了“奥运在北京，预赛在河北，训练在河北，食宿在河北，观光在河北，休闲在河北，购物在河北”等系列产品，为配合这一系列项目的顺利开展与实施，河北省旅游局与本刊共同策划推出“备战奥运：北京周边酒店大搜索”主题活动，全面展示宣传北京周边的各大星级酒店。

河北省旅游局确定酒店(60家)：

距北京0.5小时车程(20家)

五星级4家四星级5家三星级11家

距北京1小时车程(20家)

四星级1家三星级3家二星级16家

距北京1.省略

联系地址：北京市朝阳区安慧北里逸园10楼1201室

邮编：100101

联系人：于娜　王媛

河北奥运酒店大展示

距京1――1.5小时内(10家)

中银大厦

星级：

距京：150km

中银大厦是保定市首家四星级酒店。酒店位于保定市商务区中心位置，建筑面积4万平方米，楼高103米，是目前保定市的最高建筑。酒店共有客房179间，多种不同风味的餐厅、5个规格不同的会议室；内设歌舞厅、洗浴中心、美容按摩、健身房、室、台球室、乒乓球室；客房内设中央空调、一应俱全的电器、日本NHK台等外文频道、免费宽带上网、免费擦鞋等服务。

秀兰饭店

星级：

距京：150km

秀兰饭店坐落于古城保定新市区，是保定地区唯一一家按国际五星级标准兴建的大型豪华商务酒店。饭店拥有298套设备完善的各类豪华商务客房，采用酒店智能化管理系统。国际会议中心可同时容纳600人，中餐厅可同时举行600人的大型宴会，并设有3000平方米的康乐中心、室内大型恒温标准游泳池，健身中心和网球场，豪华夜总会，水疗SPA等。

恒通财富中心酒店

星级：

距京：150km

恒通财富中心酒店2004年开业，位于保定市最富于商务氛围的高新技术开发内，各项商务、商业、生活设施配套齐全。酒店拥有客房156间，分为标准间、豪华套房、跃层等各种房型。首层有上岛咖啡店、德克士炸鸡店、加州牛肉面、比萨饼店、三家美容美发中心、美体SPA等。四层健身中心、小桑拿浴室对住店宾客全部免费开放。四层港式茶餐厅提供中西式自助早餐。酒店有设施俱全各种规格的会议厅。

星光国际商务酒店

星级：

距京：150km

星光国际商务酒店是保定市首家按

五星级标准设计建造的涉外酒店。酒店位于保定市高开区的繁华地段，交通便利，面积逾3.35万平方米，拥有舒适、典雅的豪华套房及各类型豪华标准间、单人间、总统套房等160余间，设有中餐厅、欧亚美食苑以及展现中国茶艺传统文化的御茗阁，并有能容纳20-500人九个风格不同的会议室，以及项目健全的康体健身中心和保健娱乐中心。

华中假日酒店

星级：

距京：150km

华中假日酒店坐落于保定市最繁华的国家高新技术开发区，毗邻全市最大的购物广场――保百购物广场。酒店拥有各类客房100余间，建筑规模2.5万平方米，欧式皇家风格的客房，配备VOD视频点播、多频道电视接收系统。此外，客房内配置有超滤健康直饮水、迷你小酒吧、免费宽带上网接口等各种完善的设备设施。

诚信大厦

星级：

距京：60km

河北诚信大厦坐落在河北省涿州市开发区，占地总面积45亩，有餐饮楼、客房楼、名人公寓、国际会展中心、等。大厦拥有各类客房10种100多间；餐饮楼拥有30余个大小餐厅；并拥有大、中、小型会议室10余个，国际会展中心配有同声传译系统；休闲娱乐设施齐全，有美国AMF8800型12道保龄球馆、9洞推杆高尔夫球场、网球场、桑拿室、保健室、壁球馆、室内恒温游泳馆、台球室、乒乓球室、夜总会等。

保定大酒店

星级

距京：150km

保定大酒店位于保定市中心，是保定市首家股份制三星级旅游饭店。酒店主楼建筑面积9000平方米；配楼、工程动力中心400平方米。客房标间93套，餐厅有1 4个高中档包房，可同时容纳450人就餐。现经营国宴名品“谭家官府菜”、粤、鲁、潮州菜、地方菜品。设能容纳80人的迪厅1个， KTV包房8个，设桑拿按摩厅1个，休息厅1个，美容美发室1个，室若干。大堂内设小堂吧和购物中心。

东方大酒店

星级：

距京：150km

东方大酒店坐落在保定市东部，距高速路口4KM。酒店建筑面积1800平方米，共有客房78套，采用中央空调系统，四季恒温。酒店设有两个餐厅，同时可容纳300余人同时就餐。酒店服务项目齐全，西部酒城是集表演、观赏、酒吧为一体的综合娱乐设施，同时设有大、中、小会议室、夜总会、健身房、美容美发厅，洗浴和商场。

亚华大酒店

星级：

距京：150km

亚华大酒店，位于保定市新市区经济文化中心，占地8 8亩，总建筑面积1.63万平方米，设有各种房间115间套，有不同风格的会议室5个，能容纳700人同时进餐的各式餐厅，还设有商场、商务中心、桑拿洗浴中心、美容美发、台球厅、健身房、歌舞厅、卡拉OK歌厅、KTV包房及酒吧等服务项目。

黄金台宾馆

星级：

距京：120km