之后将蛋糕糊从十到十五厘米的高处倒入模具中，这样子是为了消去一些大气泡！ 七八分满就可以~ 然后从五厘米高处震一下模具~ 这样子是为了消除蛋糕糊底下的大气泡和表面的小气泡！！表面还有气泡也可以用牙签戳掉一些~（这个地方不要弄太久，不然蛋白会消泡的，后面出炉就会回缩了） 这个方子可以做一个六寸和一个四寸的蛋糕~ 熟练的朋友也可以换算用两个蛋做一个六寸的，不熟悉的也可以用三蛋做一个六寸，多的像我一样放到四寸的模具里，或者放到小纸杯里做多几个杯子蛋糕！ 因为每个人用的鸡蛋大小不一样，所以会有上述的说法哦！