一般情况下，50至60岁空腹血糖正常值是3.92-6.16mmol/L，餐后血糖正常值是5.1-7.0mmol/L。

血糖是指人体循环血液中的葡萄糖含量。葡萄糖是身体能量的主要来源，其由人体内食物消化吸收后的碳水化合物转化而来，经过胰岛素的调节进入细胞进行代谢，并在细胞内被氧化为二氧化碳和水，释放能量供人体使用。血糖的正常范围与多种内分泌因素、神经调节、胰岛素调节等复杂的生物过程有关，一般而言，50至60岁空腹血糖正常范围值是3.92-6.16mmol/L，餐后血糖正常范围值是5.1-7.0mmol/L。

正常人的血糖水平应该始终保持在一个较稳定的范围内，因为血糖水平地过高或过低都会对身体带来一定的危害，例如高血糖、低血糖等。在日常生活中，需要注意保持健康的饮食习惯，适当锻炼，以维持正常的血糖水平。