Rally domestic beef and mutton enterprises

Go to Australia together

Look for quality ingredients

Expand international market

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第三季“走进澳大利亚”领队 张勇

张勇，中和澳亚(北京)股份有限公司董事长、第四届中国.包头国际牛羊肉产业大会“中国牛羊肉行业发展特殊贡献奖”获得者

张勇出生在内蒙古草原，在创立中和澳亚品牌之前，他一直追随蒙牛创始人牛根生先生，从冷饮到乳业，再到种牛繁育，最终选择在肉牛行业扎根。

张勇追随着牛根生的创业历程，也秉承着牛根生的创业理念，他遍访世界顶级牧场，从乳业到肉业，张勇始终为打造安全饮食而努力，也为成就健康中国而奋斗。

中粮收购蒙牛之后，这个蒙牛老兵放弃了很多，从内蒙古来到北京，组建团队开始“北漂”。他审时度势，用战略家的眼光去观察，发现了国人膳食结构不合理的现状——我们的餐桌上更需要一份优质的牛肉。

张勇决定，去澳洲收购牧场为中国人养牛。

张勇看到，终有一天，中国会和世界同步，对牛肉的需求会加大。而中国牛肉产业目前没有领军企业，存在各种不规范现象，亟需一些大品牌引领。因此，存在着巨大的产业整合机遇，是一个没有“天花板”的产业。

他认为：中国的草原在内蒙，世界的草原在澳洲。

澳大利亚，有世界上最优质的草原，也没有爆发过与家畜相关的任何重大疫病，广袤的草原非常适宜肉牛生长，且拥有世界领先水平的牲畜可追溯体系，是世界上最优质的牛肉生产地之一。张勇将自己的养殖牧场放在澳大利亚，秉承“牛在澳洲养，肉给国人吃”的经营理念，将澳洲的好牛肉奉献给国内消费者。

为此，中和澳亚在澳大利亚购买了三块自有牧场，总面积达17000英亩。利用世界最优质的饲草，喂养出世界上更美味的牛肉，再将牛肉运回天津，加工成更适合国人口味的牛肉制品。

从牧场到餐桌，中和澳亚跨越半个地球，用心打造了一条健康、安全的产业链。

为推动中澳两国食材交流，也为了提高国内餐饮食材品质，中和澳亚努力推进“寻找世界好食材——走进澳大利亚”大型公益活动，将国内餐饮与牛羊肉行业带领到一个更有高度、更加广阔的世界级平台，也让考察团嘉宾亲身感受到了优质牧草对好牛肉的重要性。

本次“寻找世界好食材”，作为领队之一的张勇，将继续带领随团嘉宾来到澳洲的牧场，让国内同行零距离感受世界一流的好草场，见证中和澳亚为追求牛排品质而付出的真诚和努力。当然，作为牛根生先生支持的创业家，他也将分享《一片牛肉北漂的故事》，以及蒙牛与中和澳亚的前世今生。

第三季“走进澳大利亚”领队 李丽婵

李丽婵，内蒙古哈木格文化传媒有限公司董事长、中国商帮研究院餐饮行业分院院长、中国商帮研究院牛羊产业分院院长、中国餐饮业供应链管理协会荣誉主席、中国烹饪协会火锅委员会专家委员、中国饭店协会专家委员会委员、内蒙古餐饮与饭店行业协会副会长

内蒙古哈木格文化传媒有限公司董事长，2004年，她进入了正处于“狂野”生长阶段的小肥羊，作为公司副总裁、新闻发言人，她亲手搭建起小肥羊品牌管理体系和公关形象体系，让小肥羊家喻户晓，由此也获得了中国十大首席品牌官、中国十大品牌经理人、中国十大企业新闻发言人等多项殊荣。

2014年，李丽婵从上海回到包头，创建了内蒙古哈木格文化传媒有限公司，致力于让以牛羊肉为代表的绿色农畜产品走出内蒙古，走向世界。

就在2014年，首届中国·包头国际牛羊肉产业大会在她的发起和奔走下，登上了内蒙古会展业的舞台。从这时起，这个高度垂直牛羊肉产业的大型会展成为包头市的城市名片，也成为牛羊肉产业内一年一度的盛大集会。

之后的每一年，牛羊肉产业大会都成为业界瞩目的焦点。2015、2016两届的中国会展行业年会暨年度颁奖盛典上，大会分别荣获“中国十佳优秀特色展会”、“中国十佳专业展览会”称号；2016年，包头被中国烹饪协会授予“中国羊肉美食之都”称号; 2017年，第十八届中国绿色食品博览会落户包头……

包头已俨然成为中国牛羊肉行业的聚焦中心。

2016年，哈木格发起第一季“寻找世界好食材——走进澳大利亚”活动，通过探访世界优质食材原产地，搭建一个世界优质农畜产品输出地与中国市场的对接、展示、交流、推广平台。

今年，第三季“走进澳大利亚”活动即将开启，李丽婵女士作为领队之一，将与来自国内牛羊肉产业界及餐饮行业的知名企业家一起，通过对世界优质食材原产地的拜访，为中澳两国食材文化交流助力，也将与您分享小肥羊以及哈木格快速成长的秘诀。

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