近日，饱受贸易影响和多年来产量过剩困扰的美国农业，遭到了疫情的进一步冲击。在一些地区，由于餐厅停业后需求急剧下降，农民只能让瓜果蔬菜烂在地里。由于奶酪和黄油市场崩塌，一些奶农不得不倾倒牛奶。这让人不由得联想起了1929年爆发的世界经济大危机，也有大量的企业主把牛奶倒入河中。

一、美国地方大牧场多，牛奶产能过剩

在经济大危机爆发之前，美国经历了历史上著名的“柯立芝繁荣”，这一繁荣带给了众多美国人灯红酒绿的“小康生活”，也让美国的产业界有十足的信心开足马力生产消费品。实际上，在奶制品行业，这一现象更加的突出，技术进步显著提高了美国全境奶制品企业的产奶能力，在危机爆发的1929年，全美的产奶量高达110亿加。美国牛奶产量倍增的背后，是来自于威斯康星、纽约、明尼苏达几个州奶农的辛勤付出。以威斯康星州举例，在那一年，全州土地有一半以上用来建农场，这些农场中又有七成是养牛场，这样的产业基础，不难理解1929年会出现生产过剩。

与美国牛奶产量过剩相伴随的，是美国人民购买力的涨幅持续不足。“柯立芝繁荣”并没有帮助所有产业找到发展的“康庄大道”，新兴的工业部门虽然得到了发展，但是传统的工业并没有在这一繁荣中获利，美国大部分工人都在传统行业工作，所以根本就多赚不来钱。这样的局面直接导致农场主群体的衰落，1919年时农场主的收入占全部国民收入的16％，而在1929年只占全部国民收入的8.8％，这样的跌落让农场主纷纷破产。美国产奶业的兴隆都指望这些农场主的业绩，可是产品是多了，但是百姓买不起，还是一样会造成难以逾越的危机。

二、倒掉牛奶，可减少流通量，稳住牛奶价格

有一句话说的好，30年河东，30年河西。在一段历史时期内受益最大的群体，可能在下一个历史阶段就是最遭殃的群体，生产过剩带来的是单价下跌的陷阱。危机爆发之前，美国牛奶的零售价就开始成比例的下跌了。1929年，威斯康星州的牛奶零售价格直接掉到了每百磅不到5美元，奶农的收益占比急剧减少，其他几个州的情况也大同小异。经济危机的爆发冲破了奶农们的幻想，让美国产奶业陷入了极大的灾难。

奶农们为了扭转颓势，不得不将牛奶倒入密西西比河中。

这时候有人要问了，为什么奶农们为什么执意把牛奶倒入河中，却不是把牛奶分给当时的城市贫民呢。这有一个很简单的逻辑，牛奶是美国人生活必不可少的食品，在当时保鲜技术并不发达的年代，牛奶的保质期很短，且缺乏现在如此发达的杀菌技术，所以七天左右牛奶就会变质。而如果奶农把牛奶倒入河中，就会减少产量和市面上的流通量，俗话说“物以稀为贵”，相应的价格就会抬高。奶农们毕竟还要活命，如果真让牛奶那么廉价的话，后续岂不是要杀牛吗。奶农们如此做，实属是“迫不得已”。

三、历史何其相似，美国要怎么度过危机？

1929年经济危机诱发的奶业危机，正是由于市场供需不平衡带来的严重后果。更让我们看到在市场当中宏观调控的可贵。在当下疫情来临之际，美国再一次陷入巨大的危机，这给了美国上下一次巨大的考验。在历史似乎重演的背景下，美国会不会再一次启用历史上已经被证明成功的罗斯福新政呢？这就要看美国后续的行动了。返回搜狐，查看更多

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