一斤小龙虾做熟后，分量还剩多少？近日，南京一则“5斤小龙虾变3斤”的新闻引发关注。商家称龙虾在烹饪中可能会脱水。可上海市消保委通过实验发现，不同口味小龙虾烧熟后损耗率最高仅9.4%。可见5斤变3斤，脱水之说是解释不了的。小龙虾缺斤少两，老板缺的是诚信。

（原标题：“缩水”）

来源：北京晚报  作者 李嘉

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