一般来讲，12寸披萨适合2-3人享用。如果是作为配菜或者小食，可能可以供更多人享用。

选购适合人数的披萨，一般可以从以下几个方面考虑：

1. 大小：根据自己的用途，选择适合自己需求的大小。

2. 配料：选择自己和客人喜欢的口味和配料，可以让大家都享受到美食的味道。

3. 品牌和口感：选择口感好、品牌信得过的披萨，让客人能够吃到正宗的意大利披萨，能表现出自己的好品味。

总的来说，选购适合人数的12寸披萨需要考虑到实际需求、口味和品质等因素，这样才能让客人享受到真正的美食。