Mo表示钼元素含量为0.50~0.80

V表示钒元素含量为0.10~0.20

注：0.5%、15%并非50Cr15MoV不锈钢材质中合金元素含量必须达到的数值，各合金元素含量占比只需在一定区间内即可。

50Cr15MoV不锈钢的化学成分表

50Cr15MoV不锈钢的力学性能表

50Cr15MoV不锈钢的特性和用途

C含量提高至0.5%，Cr含量提高至15%，并且添加了钼和钒元素，淬火后硬度可达HRC56左右，具有良好的耐蚀性、加工性和打磨性，用于刀具行业。

以上化学成分、力学性能、特性和用途均来源于中华人民共和国国家标准《GB/T 3280-2015 不锈钢冷轧钢板和钢带》，中兴溢德不锈钢整理。

除了50Cr15MoV不锈钢，不锈钢还有很多不同特性的材质，有的材质可以热处理，有的材质不导磁，还有的材质耐腐蚀。总之不锈钢材质牌号不同，特性也不同。以生活中随处可见的的304不锈钢牌号材质为例，304是美标的叫法，SUS304是日标的叫法，在国内不锈钢牌号是06Cr19Ni10，按材质成分来表达的。像张小泉这次断刀材质50Cr15MoV不锈钢按美标或日标的叫法，比较接近的应该是440不锈钢。

说了这么多50Cr15MoV不锈钢的名称，相信有很多网友肯定会关注这个不锈钢材质的特性及断刀原因，下面是中兴溢德小编从网上摘来的一段文字，或许能解惑。

段落选自《张小泉的刀要不要不锈钢材料来背锅》，链接地址：https://www.163.com/dy/article/HCI0AQ0T05348GIR.html。

关于此事你怎么看呢？

你家都用什么样的刀具呢？

你遇到过菜刀断裂的情况吗？返回搜狐，查看更多