gb t10781.1优级就是高品质的浓香型白酒。

GB/T10781.1优级这是浓香型固态法白酒标准，对酒的定义是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。

是执行国家标准制造的浓香型纯粮白酒，并且是去头舍尾抽取中间几道优质酒调制的。

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一是品类不同。

gbt1o7811一2oo6优级与一级的品类是不同的。

二是质量不同。优级的质量高；而一级的质量稍次。

三是价格不同。优级的价格贵；而一级的价格便宜。

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差距还是比较大的。浓香型白酒固态发酵粮食酒国家强制性生产标准就是GBT10781.11一级就是最后的数字，首先是都是粮食酒，不同的就是优级酒是生产出来的以后经过长期的自然发酵，让酒在自然条件下原生态的让酒内微生物发酵，而1级是生产出来之后就上市场的酒，

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国标白酒10781是纯良酿造酒，一级和优级的区别如下:

1、不同的香型的酒都有相关的国际标准或行业标准。以酱香型白酒为例，标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒，等级分为优级、一级。

2、优级是“具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气”；一级是“具有较浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气”；口味方面，优级是“酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长”；一级是“酒体较醇和协调、绵甜爽净，余味悠长”。

3、107811是浓香型白酒的最高标准，或者说只要浓香型白酒的标注不是这个标准的肯定不是好酒。相应的还有107812和107813 分别对应清香型和米香。

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GB/T10781.1-2006标准为浓香型白酒标准。

以粮谷为原料，经过发酵、储存等各种程序勾兑而成的白酒会散发出独特诱人的香味。从香味上而言，优级白酒的香味更加的突出，口感也会更细腻，后味也更加悠长持久。而一级白酒稍逊一筹，一级白酒有酱香，口味丰满，后味很长。严格意义上任何品牌的白酒，优级都应比一级白酒更出色。

、、10781.1179有很多，这个是纯粮固态发酵浓香型白酒的国家标准，有这个标准的酒都是浓香型的纯粮固态酒嗯，像这个标准的酒有很多，像像景芝酒业的景阳春嗯，五粮液酒厂的五粮液了，简装了，再就是泸州老窖系列酒，还有就是洋河大曲，洋河酒业的酒海之蓝，天之蓝蓝等等，很多酒都是浓香型的优级酒

10871，就是我们所常说的“纯粮酒”。

它的完整标号为“GBT10871”，这串标号代表的是标准和推荐的意思，而10871则是白酒的酿造工艺，也就是纯粮酒的主要酿造方法“固态法”。

比如酱香型白酒茅台专属的产品标号“26760”，其他白酒产品是不允许使用这个标号的，具有唯一性。再如西凤酒的“19508”、五粮液的“ 22211。

符合此标准的酒主要有五粮液、泸州老窖、剑南春等一系列浓香型白酒。

1、白酒分为一级白酒和优级白酒

以浓香型白酒为例。GB／T10781．1－2006标准明确规定，该白酒需要以粮食为原料，生产后可分为优质和一流。以前有三个级别，还有一个级别，但在新规则中被取消了。当然，不管有多少能级，撇都是最好的。

2、两者的区别

白酒以谷物为原料，经过发酵、储藏等多种工序，散发出独特诱人的香气。在香气方面，优质白酒的香气更突出，口感更细腻，回味更持久。但一等酒稍次等，一等酒有茅台香气，口感饱满，后味很长。严格意义上说，任何品牌的酒，优质酒应该比一级酒好。

gbt10781.1是浓香型白酒，优级和一级的区别主要在于感官指标和理化指标，优级比一级更高，代表着质量也更好。

GB/T 10781.2是“清香型白酒”国家标准。

现行的清香型白酒国家标GB/T10781.2-2006

该标准对清香型白酒的级别分为“优级”和“一级”，并各有相应的指标要求。

是传统浓香型白酒。

传统浓香型白酒：浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。

浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。

浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。

其主要成分以己酸乙酯为主体。

浓香型白酒，香味浓郁。

这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。

是纯粮食酿造的浓香型白酒的执行标准，优级是指剔除头道和尾道酒，用中间几道优质酒调制的酒，一级是用头尾酒勾兑的。