如果中午适量进食炒面，并且积极进行运动，通常不会导致长胖。但如果炒面中放入较多油脂或者炒面量过多，同时未进行运动，则可能会导致长胖。

1.不会长胖：由于炒面中含有碳水化合物、蛋白质等营养物质，可以给人体提供充足的能量。如果中午仅适量食用炒面，摄入的热量小于消耗的热量，此时多余的热量会被机体代谢掉而不会转化为脂肪储存起来，因此一般不会引起肥胖。此外，在食用炒面后建议适当活动，如散步、慢跑等，以促进体内多余热量的消耗，避免发胖的情况发生。

2.可能会长胖：若在炒面时加入大量的油和酱料，使炒面中的含油量增加，这时就会使得炒面的热量升高，如果患者又没有进行运动锻炼来消耗这些能量，就容易造成热量堆积并转化为脂肪，从而出现变胖的现象。另外，如果一次性吃了太多的炒面，超过自身每天所需要的正常热量，也会导致剩余热量变成脂肪囤积下来，所以不建议一次吃太多炒面。对于本身比较肥胖的人群而言，建议少吃高糖、高脂的食物，比如肥肉、炸鸡、奶茶等，以免加重肥胖程度。平时可多吃新鲜蔬菜水果，以及低脂牛奶、鸡蛋等食物，帮助减轻体重。

日常生活中应尽量选择清淡饮食，不要暴饮暴食，注意少食多餐，细嚼慢咽，有利于身体健康。

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