大米用清水淘洗两遍，放入电饭锅中，倒入适量的水，盖上锅盖，接通电源，启动煮饭程序。

土豆和胡萝卜去皮洗净，切成小块；口蘑洗净切成片；豌豆剥去豆荚，清洗干净。

火腿和腊肠切成小片备用。

锅中倒入少许油，小火加热，放入火腿和腊肠煸炒至变色后捞出。

锅中倒入适量的油，小火加热，放入土豆块和胡萝卜块翻炒，煸炒至边缘变色。

加入豌豆粒翻炒一下。

放入口蘑，加入2勺生抽翻炒均匀。

放入煸炒过的火腿和腊肠，翻炒均匀即可关火。

这时，电饭锅煮饭程序运行过半，米饭已经基本成熟。

拔掉电饭锅电源，打开锅盖，将炒好的菜铺在米饭上，重新接通电源完成剩下的煮饭程序。

拔掉电源，打开锅盖，将菜和米饭搅拌均匀。