在家中用土栽种蒜苗，种植的时间可以选在秋季的10月份左右，这个时间段的气候能利于大蒜发芽，提高成活率。

栽种蒜苗之前，可以先准备好蒜瓣，提前挑选表面光滑、没有病虫害、完好的健康蒜瓣，优质的蒜瓣能大大提高发芽率，最好挑选已经发芽的蒜瓣。可以提前将大蒜用清水浸泡一下，对于没有发芽的大蒜来说，可以促进发芽。

如果选择地栽种植，可以选择排水好、肥沃、疏松的地块，提前将土壤整理翻耕好，然后施入腐熟的有机肥保证好养分。在土壤中挖出沟来，然后将蒜瓣朝上，均匀摆放到土沟中，覆盖上一层细土。

如果选择盆栽种植，要提前准备好花盆，配制好适合生长的土壤，可用园土、腐叶土、沙土混合配制，可施入一点基肥保障好养分，之后装到花盆中。将蒜瓣同样栽种到土壤中，要露出一点来。

种植好之后，可保持好阳光照射，为蒜苗提供全日照，促使吸光生长。定期浇水保持湿润，合理追点薄肥，等到蒜苗长高后，可以用刀子割下来吃。