你不知道的各种咖啡的英文名! |
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是用浓缩咖啡机(espresso machine)萃取出的咖啡精华(coffee essence),每份都是很小的一杯,非常苦。 它的量词一般不用 cup,而用 shot。 现在很多咖啡店都用espresso作为咖啡底料,然后调配出其他种类的咖啡。 2. Americano美式咖啡 [ə,meri'kanɔ] 把1到2分意式咖啡(1-2 shots of espresso)加水稀释(dilute),就成了美式咖啡。 其实就是黑咖啡(black coffee) 据说 americano这个名字最早是意大利人拿来挤兑美国人的,“喝咖啡居然要加水?” 3. Black Coffee黑咖啡 于是,现在为了和美式咖啡区别开,就专门把直接用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡叫黑咖啡。 4. Latte拿铁 ['late] 在意式咖啡里加点牛奶,就成了拿铁。 完整名字应该是“咖啡拿铁”(coffee latte),因为 latte在意大利语里就是“牛奶”的意思。 所以, 好多人第一次去星巴克的时候以为“红茶拿铁”是红茶味的咖啡,结果点来了发现就是杯奶茶。 话说,现在还流行一种和拿铁很像的奶咖,叫醇艺白或者平白咖啡(flat white),从根本上讲,就是奶加得少一点,更能体会咖啡本来的风味。 5. Au Lait 欧蕾 [əu'le] 一种来自法国的咖啡,欧蕾跟拿铁一样,是一种加牛奶的咖啡。只不过,它不是用意式咖啡做的,而是用普通的黑咖啡加奶,所以口味没那么浓烈。 和拿铁一样,au lait也是个简称 全称是 coffee au lait(欧蕾咖啡) au lait在法语里的意思是“和奶”。 6. Coffee Mocha/Mocha摩卡咖啡/摩卡 ['mɔkə] 在意式咖啡里, 加入巧克力糖浆(chocolate syrup)和奶,再加上奶泡(milk foam)和巧克力碎屑(chocolate chips),就成了摩卡咖啡。 7. Cappuccino卡布奇诺 [,kæpu'tʃinɔ] 在拿铁的基础上再加上一层奶泡,就成了卡布奇诺。 正规的喝法是装在预先加热的陶瓷杯里(in a pre heated ceramic cup)。许多地方最后还会在顶上撒上巧克力粉(chocolate powder)。 它还有两个变种: wet cappuccino / light cappuccino 湿/轻卡布奇诺:比一般的卡布奇诺加更多的奶。 dry cappuccino / dark cappuccino 干/黑卡布奇诺:比一般的卡布奇诺加更少的奶。 8. Macchiato玛奇朵 [,mæki'a:təu] 如果不往意式咖啡里面加奶,而是直接加一层奶泡,那就成了玛奇朵。 现在比较流行的喝法是在玛奇朵上面淋上一点东西, 比如焦糖(caramel ['kærəmel]),这样就成了焦糖玛奇朵(caramel macchiato) 玛奇朵通常是装在玻璃杯里的。 不过,现在国内的好多玛奇朵其实是拿铁玛奇朵,在浓缩咖啡的底下还倒了牛奶。 除此之外, 现在CostaCoffee还有一种常见的咖啡,叫: 可塔朵(Cortado [kɔ'ta:dɔ]) 从本质上讲就是迷你版的玛奇朵。 9. Affogato阿芙佳朵 [æfɔ'ga:tɔ] 这个词在意大利语里的意思是“淹没”。 所谓的阿芙佳朵,就是一份意式咖啡+一份冰激凌,两边是分开装的;吃的时候把热腾腾的意式咖啡倒在冰激凌上。 冰激凌通常装在一个小玻璃杯里,而意式咖啡装在一个带小嘴的陶瓷杯里,意大利人非常喜欢拿它当甜点。 现在比较流行的冰激凌口味有: 香草(Vanilla [və'nilə]) 摩卡 薄荷(peppermint ['pepəmint])。 香草(Vanilla [və'nilə]) 摩卡 薄荷(peppermint ['pepəmint])。 10. Irish Coffee爱尔兰咖啡 爱尔兰咖啡混合了一点神奇的东西: 爱尔兰威士忌(whiskey ['hwiski]) 顶上还要加一层奶油。 嗯,是要加酒的,所以肯德基的爱尔兰雪顶咖啡并不是爱尔兰咖啡。 再送给大家一些形容咖啡的词汇: 香味Aroma(n.)[ə‘rəumə’] A room full of the aroma of coffee always makes me happy. 一间弥漫着咖啡香味的房间总是让我感到快乐。 A room full of the aroma of coffee always makes me happy. 一间弥漫着咖啡香味的房间总是让我感到快乐。 苦Bitter(adj.) Some people find espresso too bitter. But I like it just that way. 有些人觉得意式咖啡太苦。但我就喜欢它那样。 Some people find espresso too bitter. But I like it just that way. 有些人觉得意式咖啡太苦。但我就喜欢它那样。 发酸Sour(adj.)[sauə] My sister doesn't like black coffee. She thinks they are sour. 我妹妹不喜欢黑咖啡。她觉得它们很酸。 My sister doesn't like black coffee. She thinks they are sour. 我妹妹不喜欢黑咖啡。她觉得它们很酸。 清淡Bland(adj.)[blænd] Sometimes I like my coffee bland. 有时候,我喜欢喝清淡的咖啡。 Sometimes I like my coffee bland. 有时候,我喜欢喝清淡的咖啡。 温和Mild(adj.)[maild] Au lait is a kind of French coffee which tastes mild. 欧蕾是一种口感温和的法式咖啡。 Au lait is a kind of French coffee which tastes mild. 欧蕾是一种口感温和的法式咖啡。 浓烈(adj.)Strong A glass of real macchiato tastes pretty strong. 一杯真正的玛奇朵尝起来很浓烈。 A glass of real macchiato tastes pretty strong. 一杯真正的玛奇朵尝起来很浓烈。 异国情调的Exotic(adj.)[ig'zɔtik] Irish coffee gives me an exotic feeling. 爱尔兰咖啡给我一种异国情调的感觉。 Irish coffee gives me an exotic feeling. 爱尔兰咖啡给我一种异国情调的感觉。 煮 Brew(v.)[bru:] I'm gonna brew some coffee. How would you like yours? 我去煮点咖啡。你想喝什么样的? I'm gonna brew some coffee. How would you like yours? 我去煮点咖啡。你想喝什么样的? 研磨 Grind(v.)[gri:nd] This bag is ground coffee beans. That one is whole grain coffee beans. 这一袋是磨碎的咖啡豆。那一袋整粒咖啡豆。 This bag is ground coffee beans. That one is whole grain coffee beans. 这一袋是磨碎的咖啡豆。那一袋整粒咖啡豆。 提神 Refreshing(adj.)[ri'freʃiŋ] A cup of coffee after lunch is very refreshing. 午饭之后喝杯咖啡真的非常提神。 A cup of coffee after lunch is very refreshing. 午饭之后喝杯咖啡真的非常提神。 好了,今天的盘点就到这里了。下次去咖啡厅的时候,记得飙英文哦!返回搜狐,查看更多 |
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