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红薯是一种高产适应性很强的食物,在以前旧社会,人们就常常用红薯当主食,但红薯真的能长期当主食吃吗?吃了会有什么好处呢?一起往下了解吧! 红薯到底能不能长期吃,吃红薯有什么好处?具体怎么吃?吃多少?红薯发芽了还能不能吃呢?今天我们说清楚? 1、吃多少? 《中国居民膳食指南》,成人1天吃生重50-100克就差不多了。当然如果这里说的是红薯、白薯、马铃薯、上药、芋头等等换着吃,并不是说每天都只吃红薯。 2、好处? 《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》指出谷薯类食物含有丰富的碳水化合物、矿物质、B族维生素、膳食纤维等。增加此类食物的摄入,有利于降低2型糖尿病以及心血管病发病和死亡风险。 红薯还富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6等营养素。 3、啥时候吃? 一般人三餐中有1餐就行;没要餐餐吃;因为一天的建议也就是50-100g;最好是早餐或午餐,尤其老人不建议晚餐吃,有的人晚上吃了红薯可能反酸。 4、怎么吃? 我小时候也吃过生的,那时候一到冬天,做粉条那生红薯就堆成山看,我们就去人家那“偷”生红薯,还带着小刀,把皮消了,吃着可美了。当然,现在生红薯不建议吃,最好蒸着、煮着、烤着吃。 5、红薯片 薯类的皮含有比较多的碱性物质,所以不建议吃,因为吃多了可能会便秘。 6、红薯发芽 大家都知道土豆发芽是不能吃的,但红薯发芽,把芽消掉是可以吃的,但这也导致红薯营养会降低。 7、红薯长斑 最后要说的是关键,红薯如果长有褐色和黑褐色斑,说明红薯感染了黑斑病菌,吃后对身体影响蛮大的,有时候不小心吃到,是不是觉得非常苦呢?所以发现红薯有黑斑褐斑,立即扔掉,千万不要吃了。 总之,红薯是不错的主食!您不妨时常加着点吃! 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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