【好吃的油馍头的做法步骤图,怎么做好吃】伤心弩 |
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取面粉适量,一家三口吃一顿小半盆即可。 ![]() 面粉中加入适量清水,调成糊状。有点像搅面筋,但不是朝一个方向搅,而是由盆的四周向中间搅。这样,是为了防止真的搅成了面筋。搅到面糊光滑即可。 ![]() 取小苏打少许。 ![]() 放在碗中,加少许清水化开。 ![]() 继续搅至面糊光滑。 ![]() 面糊上加少许清水,以防面糊干结。盖上保鲜膜,醒发两个小时。 ![]() 醒发之后,加入一只鸡蛋和少许盐。 ![]() 继续搅打至光滑。 ![]() 平底锅内放油,多放一些。油层厚度一厘米左右。 ![]() 用两根筷子挑起面糊,一根筷子挑起面糊后,另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。 ![]() 如此反复几次,将面糊挑起,放入锅中。 ![]() 待一面炸成金黄色后,翻面,两面都炸成金黄色后,即可出锅。 ![]() 效果图。 ![]() |
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